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名词解释题
饭店设备管理

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考题 将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据()分类的。 A.饭店企业形式B.饭店计价方式C.饭店等级D.饭店客源市场
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考题 饭店根据其功能和客人的特点可分为：观光型饭店、度假型饭店、（）、汽车饭店。A、商务型饭店B、接待型饭店C、连锁型饭店D、长住式饭店E、会议型饭店F、机场饭店
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考题 按照饭店建筑投资费用分类，可将饭店分为经济型饭店、舒适型饭店、（）和超豪华型饭店。A、小型饭店B、大型饭店C、豪华型饭店D、标准型饭店
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考题 关于设备管理的特点，错误的论述是（）。A、设备管理具有技术性B、设备管理具有综合性C、设备管理具有随机性D、设备管理具有个体性
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考题 按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）。A、商务型饭店B、汽车饭店C、包价饭店D、欧式计价饭店E、城市饭店
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考题 传统的设备管理不适应现代化设备管理的要求，主要表现为（）。A、传统的设备管理单纯为生产服务B、传统的设备管理集中在设备维护修理，而忽略了设备寿命周期全过程的管理C、传统的设备管理的成本太高
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考题 以“北京饭店是高级饭店”为前提，运用换质法能推出的正确结论是（）。A、北京饭店不是中级饭店B、北京饭店是非高级饭店C、北京饭店不是非高级饭店D、北京饭店是中级饭店
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考题 下列各项不属于饭店设备管理基本要求的是（）。A、设施配套效益高B、保证供应，降低消耗C、管理人员素质高D、正常运行故障少
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考题 对外租设备准入资格进行审核、登记、考核、年审的是（）职责。A、局设备管理B、子（分）公司设备管理C、局指设备管理D、项目设备管理
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考题 设施和设备管理包括（）、空调设备管理（采用风冷式空调）、通信应急设备管理、楼宇管理及防护设备管理。
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考题 因设备管理不善造成的事故，定设备管理单位责任。
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考题 饭店产品的组成要素有（）A、饭店地理区位B、饭店设施C、饭店服务D、饭店产品形象E、饭店产品的价格
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考题 我国按饭店功能对饭店的分类有（）A、商务型饭店B、旅游型饭店C、综合楼型饭店D、度假型饭店E、国宾馆型饭店F、内部接待型饭店
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考题 根据饭店所在地点不同，饭店类型可分为（）A、度假型饭店B、汽车饭店C、机场饭店D、过境饭店E、城市饭店
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考题 饭店设备管理
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考题 （）将饭店的发展推向大饭店时期的顶峰。A、斯塔特勒饭店B、首都饭店C、特里蒙特饭店D、里兹饭店
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考题 有“远东第一饭店”美誉的饭店是（）。A、和平饭店B、国际饭店C、礼查饭店D、华侨饭店
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考题 饭店管理的内容包括（）。A、饭店质量管理B、饭店工程与设备管理C、饭店星级评定标准的制定D、饭店财务管理E、饭店组织和制度设计
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考题 填空题设施和设备管理包括（）、空调设备管理（采用风冷式空调）、通信应急设备管理、楼宇管理及防护设备管理。
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考题 单选题将饭店分为商务型饭店、度假型饭店和会议型饭店的依据是（　　）。A 饭店的服务对象B 饭店的建筑规模C 饭店建筑的外形特征D 饭店的计价方式
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考题 问答题饭店设备管理应遵循哪些原则？
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考题 单选题有“远东第一饭店”美誉的饭店是（）。A 和平饭店B 国际饭店C 礼查饭店D 华侨饭店
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考题 单选题下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是（）。A 饭店的有些设备本身就是商品，直接供顾客消费，使用的人杂，破损率高B 饭店设备在使用过程中，会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损和无形磨损C 饭店设备越来越依赖于控制状态系统，其自控化、智能化的程度越来越高D 饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面
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考题 单选题以“北京饭店是高级饭店”为前提，运用换质法能推出的正确结论是（）。A 北京饭店不是中级饭店B 北京饭店是非高级饭店C 北京饭店不是非高级饭店D 北京饭店是中级饭店
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考题 多选题饭店管理的内容包括（）。A饭店质量管理B饭店工程与设备管理C饭店星级评定标准的制定D饭店财务管理E饭店组织和制度设计
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考题 多选题按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）。A商务型饭店B汽车饭店C包价饭店D欧式计价饭店E城市饭店
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考题 单选题下列各项不属于饭店设备管理基本要求的是()。A 设施配套效益高B 保证供应，降低消耗C 管理人员素质高D 正常运行故障少
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