考题
鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。A.各种维生素B.蛋白质C.糖类D.脂肪
考题
在基础琼脂培养基中不含有的营养成分是A、水解酪蛋白B、牛肉膏C、NaC1D、蛋白胨E、琼脂
考题
核桃的营养价值很高,含有糖类、()、蛋白质和丰富的矿物质。
A.维生素CB.脂肪C.纤维素D.维生素A
考题
能提供细菌生长所需辅酶的培养基成分是A．蛋白胨B．血液C．糖类D．牛肉膏E．无机盐类
考题
胃内食物成分排空时间顺序为A、蛋白质>脂肪>糖类B、糖类>蛋白质>脂肪C、脂肪>蛋白质>糖类D、糖类>脂肪>蛋白质E、脂肪>糖类>蛋白质
考题
含有多糖类免疫调节活性成分的是A．B．C．D．E．
考题
培养支原体的培养基不含有的成分是A、马血清B、酵母浸液C、牛心浸液D、红霉素E、青霉素
考题
下列肉浸液成分中含有可溶性含氮浸出物的是A、肌酸B、脂肪C、乳酸D、琥珀酸E、肝糖
考题
牛肉膏培养基特点为A.含有丰富的X因子成分B.营养价值高于肉浸液C.脂肪成分被破坏D.糖类成分被破坏E.含有充足糖类成分
考题
牛肉膏培养基特点为A:含有丰富的X因子成分B:营养价值高于肉浸液C:脂肪成分被破坏D:糖类成分被破坏E:含有充足糖类成分
考题
牛肉膏培养基成分组成特点为A.含有丰富的X因子成分B.用于鉴别培养基C.脂肪成分被破坏D.糖类成分被破坏E.含有充足糖类成分
考题
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为
考题
胃内食物成分排空时间顺序为A.蛋白质＞脂肪＞糖类B.糖类＞蛋白质＞脂肪C.脂肪＞蛋白质＞糖类D.糖类＞脂肪＞蛋白质E.脂肪＞糖类＞蛋白质
考题
能提供细菌生长所需辅酶的培养基成分是A:蛋白胨B:血液C:糖类D:牛肉膏E:无机盐类
考题
能提供细菌生长所需的辅酶的培养基成分是A.牛肉膏
B.血液
C.蛋白胨
D.糖类
E.无机盐类
考题
中药能够防病治病的物质基础在于其含有A:脂溶性成分B:水溶性成分C:有效成分D:氨基酸类成分E:多糖类成分
考题
清酒营养丰富，含有多种（）。A、脂肪B、维生素C、氨基酸D、糖类
考题
食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）A、发酵B、腐败C、酸败D、变败E、变质
考题
鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的（）。A、各种维生素B、蛋白质C、糖类D、脂肪
考题
燕窝中含有的主要营养成分是（）A、糖类B、蛋白质C、纤维素D、脂肪
考题
在基础琼脂培养基中不含有的营养成分是（）A、水解酪蛋白B、牛肉膏C、蛋白胨D、NaClE、琼脂
考题
成酸食品通常含有丰富的（）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、矿物质E、维生素
考题
单选题食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）A
发酵B
腐败C
酸败D
变败E
变质
考题
单选题在基础琼脂培养基中不含有的营养成分是（）。A
水解酪蛋白B
牛肉膏C
蛋白胨D
NaClE
琼脂
考题
单选题胃内食物成分排空时间顺序为（ ）。A
蛋白质＞脂肪＞糖类B
糖类＞蛋白质＞脂肪C
脂肪＞蛋白质＞糖类D
糖类＞脂肪＞蛋白质E
脂肪＞糖类＞蛋白质
考题
单选题食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（ ）。A
B
C
D
E
