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问答题
什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？

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考题 食用菌生长所需最多的营养物质是：（）A、氮源B、碳源C、无机盐
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考题 微生物的营养需要（）A、碳源B、氮源C、矿物质D、水
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考题 下列不属于微生物生长的营养要素物质的是（）。A、碳源和氮源B、生长因子C、无机盐和水D、核酸和磷酸盐
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考题 微生物繁殖不需要（）A、日光B、碳源C、氮源D、水分E、温湿度
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考题 食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。
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考题 发酵生产中培养基的成分是（）。A、碳源氮源和水B、碳源氮源无机盐微量元素和水C、碳源硫源无机盐和水D、碳源氮源碱土金属元素和水
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考题 细菌繁殖所需要的营养物质：水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。
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考题 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是（）。A、所需能源物质不同B、所需碳源不同C、所需氮源不同
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考题 可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（）。A、含碳有机物、氨、光B、含碳无机物、氮、氮C、含碳有机物、氨、氨D、含碳无机物、氨、氨
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考题 微生物的生长繁殖只需要碳源、氮源、无机盐、生长素和水。
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考题 根据生长所需要的碳源和氮源不同，可将微生物的营养类型划分成四种类型。（）
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考题 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是（）。A、所需能源物质不同B、所需碳源不同C、所需氮源不同D、以上都是
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考题 细菌生长繁殖所需的营养物质有：水，碳源，氮源，无机盐，（）。
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考题 什么是碳源、氮源、碳氮比。
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考题 培养微生物时都必须人工加入碳源和氮源。
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考题 培养微生物的培养基中含有的主要成分有碳源，氮源，能源，生长因子，（）和（）
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考题 严格厌氧微生物所需的营养物质不包括（）A、水B、碳源C、氮源D、氧气
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考题 发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
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考题 试说明微生物利用碳源和氮源的一般规律。
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考题 微生物培养基中的碳氮比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比。
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考题 在微生物所需要的基本营养物质主要是碳源、氮源、水、（）、生长因素和能量。
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考题 填空题发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
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考题 单选题以下有关氮源的描述错误的是：（）。A 氮源是提供微生物细胞组分中氮素的来源B 氮源包括有机氮和无机氮C 氮气是固氮微生物的唯一氮源D 氮源是少数微生物的能源物质
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考题 单选题自养型微生物和异养型微生物的主要差别是（）A 所需能源物质不同B 所需碳源不同C 所需氮源不同D 以上都是
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考题 问答题什么是碳源、氮源、碳氮比。
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考题 单选题属于碳源和氮源利用试验的是（　　）。A B C D E
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考题 判断题培养微生物时都必须人工加入碳源和氮源。A 对B 错
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