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判断题
饭店服务理念反映了饭店的硬文化。（）
A

对

B

错

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考题 精神文化是饭店服务文化的核心,它具体包括( )。 A:饭店精神B:经营哲学C:饭店目标D:饭店的精神风貌E:饭店的道德观
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考题 饭店服务文化通常包括( )、( )、( )和精神文化四个层次。
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考题 制度文化是饭店服务文化的中层,主要包括( )、( )两个方面。
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考题 饭店在选择服务品质管理活动主题时，可以不考虑的因素是（　　）。A.主题活动的地点安排 B.饭店服务品质中存在的薄弱环节 C.构成饭店服务品质的基本要素或重要问题 D.结合消费时尚、饭店服务的发展趋势，创造新的服务或消费理念
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考题 饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。A、饭店的档次B、饭店的特色C、饭店的服务标准D、饭店的风貌
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考题 （）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店“名片”。
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考题 饭店服务理念反映了饭店的硬文化。（）
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考题 前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
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考题 对许多宾客而言，前厅就代表了饭店。前厅时宾客与饭店员工接触的主要场所，几乎涉及饭店提供的每项对客服务内容。
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考题 饭店企业文化可分为三个层次，即：表层，饭店物质文化；中层，饭店行为文化；（）。
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考题 饭店业联合促销反映了部分饭店在现有市场中相互竞争的意愿。
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考题 将饭店理念与特定标准和价格等级有机联系在一起的理性工具是（）A、饭店集团B、饭店标志C、饭店品牌名称D、饭店星级
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考题 饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。A、豪华程度B、服务质量C、服务范围D、管理水平E、饭店规模
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考题 饭店文化层次中，精神文化是饭店文化的核心。
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考题 饭店企业资本筹集和运行能力综合地反映了饭店的（）。A、资金实力B、经济实力C、资产规模D、经济规模
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考题 服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。A、服务项目B、服务场所C、服务时间D、服务效率E、服务技能
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考题 理念识别是深层次的饭店企业文化，是饭店企业形象设计的灵魂和（）。A、中心B、主题C、结晶D、原动力
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考题 饭店服务人员的仪容、仪表反映了（）。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平D、饭店的档次
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考题 在客房内，（）是饭店与宾客沟通，传递服务理念，推销服务产品的重要手段。
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考题 饭店的（）反映饭店的接待能力，包括客用和供应用。A、设施设备B、实物产品C、服务用品D、劳务服务
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考题 填空题前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
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考题 单选题饭店的（）反映饭店的接待能力，包括客用和供应用。A 设施设备B 实物产品C 服务用品D 劳务服务
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考题 多选题饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。A豪华程度B服务质量C服务范围D管理水平E饭店规模
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考题 多选题员工素养在很大程度上反映了饭店管理水平所达到的整体高度，员工素养的建设与实施得益于饭店的（）。A企业文化B关爱文化C规章制度D培训体系
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考题 判断题饭店业联合促销反映了部分饭店在现有市场中相互竞争的意愿。A 对B 错
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考题 多选题服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。A服务项目B服务场所C服务时间D服务效率E服务技能
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考题 填空题（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店“名片”。
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