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单选题
食物中毒是（）
A

因暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B

食源性疾病的总称

C

有毒食物引起的急慢性中毒

D

经食物传播的各种疾病

E

正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病

参考答案

参考解析
解析： 此题考查的是食物中毒的概念：正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病，与急性胃肠炎、食源性疾病等区别。
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