考题
胶剂浓缩至以下哪种程度时加入豆油、冰糖( )。A.相对密度达1.15左右B.浓缩液滴水成珠C.浓缩至干D.相对密度达1.25左右
考题
浓缩收胶时起消泡作用的是（ ）A、豆油B、冰糖C、明矾D、明胶E、黄酒
考题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A、原辅料选择与处理B、收胶C、干燥D、煎胶E、切胶
考题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（ ）
考题
胶剂制备时，可增加胶剂透明度，起矫味作用的辅料是A.豆油B.黄酒C.明胶D.冰糖E.明矾
考题
胶剂制备时，可沉淀胶液中泥沙杂质的辅料是A.豆油B.黄酒C.明胶D.冰糖E.明矾
考题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A.煎胶B.切胶C.原辅料选择与处理D.收胶E.干燥
考题
胶剂中可以促进浓缩收胶时气泡逸散的辅料是A.冰糖
B.豆油
C.黄酒
D.明矾
E.花生油
考题
制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
考题
胶剂制备过程中，关于浓缩收胶的叙述错误的是（）A、目的是除去大部分水B、目的是进一步除去杂质C、在收胶时加入黄酒D、在收胶时加入豆油E、在收胶时加入明矾
考题
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）A、干燥B、原辅料选择与处理C、收胶D、煎胶
考题
胶剂浓缩至以下哪种程度时加入豆油、冰糖？（）A、相对密度达1.15左右B、浓缩液滴水成珠C、浓缩至干D、相对密度达1.25左右
考题
在胶剂制备过程中，加入豆油和冰糖时的胶液密度为（）A、1.05左右B、1.15左右C、1.25左右D、1.35左右E、1.45左右
考题
下列有关胶剂的叙述，不正确的是（）A、是块状内服制剂B、含水量与质量无关C、“冬板”驴皮作原料产品最好D、应烊化服用E、浓缩收胶时加入豆油、冰糖和酒
考题
制备胶剂时加入可以矫味矫臭的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
考题
制备胶剂时加入可以增加胶剂的硬度和透明度的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
考题
加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：（）A、原料选择与处理B、辅料的选择C、煎取胶液D、滤过澄清E、浓缩收胶
考题
制备胶剂时加入可以增加黏度，易于凝固成型的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
考题
单选题浓缩收胶时起消泡作用的是（）A
豆油B
黄酒C
明矾D
明胶E
冰糖
考题
单选题制备胶剂时加入可以增加黏度，易于凝固成型的是（）A
豆油B
黄酒C
明矾D
明胶E
冰糖
考题
单选题在胶剂制备过程中，加入豆油和冰糖时的胶液密度为（）A
1.05左右B
1.15左右C
1.25左右D
1.35左右E
1.45左右
考题
单选题制备胶剂时加入可以矫味矫臭的是（）A
豆油B
黄酒C
明矾D
明胶E
冰糖
考题
单选题制备胶剂时加入可以增加胶剂的硬度和透明度的是（）A
豆油B
黄酒C
明矾D
明胶E
冰糖
考题
单选题下列有关胶剂的叙述，不正确的是（）A
是块状内服制剂B
含水量与质量无关C
“冬板”驴皮作原料产品最好D
应烊化服用E
浓缩收胶时加入豆油、冰糖和酒
考题
单选题胶剂制备过程中，关于浓缩收胶的叙述错误的是（）A
目的是除去大部分水B
目的是进一步除去杂质C
在收胶时加入黄酒D
在收胶时加入豆油E
在收胶时加入明矾
考题
单选题制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是（）A
豆油B
黄酒C
明矾D
明胶E
冰糖
考题
单选题胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）A
原辅料选择与处理B
收胶C
干燥D
煎胶E
切胶