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问答题
选择镁砂原料时,为什么要求其中的C/S>2?
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考题
关于整料出骨的要求的描述,不正确的是()。A、选择原料时应精选肥壮多肉而大小适宜的B、凡选择好用于出骨的整只原料,都须先经宰杀C、鸡、鸭宰杀时均不须放尽血液D、整只原料出骨,均不剖腹取内脏
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