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名词解释题
饭店组织

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考题 饭店组织机构类型有哪些?
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考题 饭店最高一级消防管理组织是()。A.饭店消防委员会B.饭店消防中心C.饭店安全管理委员会D.饭店消防小组
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考题 将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据()分类的。 A.饭店企业形式B.饭店计价方式C.饭店等级D.饭店客源市场
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考题 饭店有哪些消防组织？
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考题 饭店制定每年的能源管理目标，需要（）。A、饭店部分相关部门参与制订，各部门组织员工执行B、饭店领导制订，分解到相关部门组织员工执行C、饭店所有部门参与制订，各部门组织全员执行
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考题 关于饭店非正式组织说法错误的是（）。A、非正式组织与管理层之间没有直接联系B、非正式组织的产生以饭店成员之间的共性为纽带C、非正式组织对于饭店只有负面影响D、非正式组织是自发产生的
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考题 店最高一级消防管理组织是（）。A、饭店消防委员会B、饭店消防中心C、饭店安全管理委员会D、饭店消防小组
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考题 拥有或管理两家以上的饭店，这些饭店使用统一的店名、店标，统一的管理模式和服务标准，进行联合经营的企业，其企业形式是（）。A、独立经营B、饭店集团C、饭店自联组织D、饭店企业集团
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考题 根据饭店企业形式分类，主要有（）。A、独立经营饭店B、饭店集团C、饭店自联组织D、饭店企业集团
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考题 前厅部在饭店中的重要地位，主要体现在（）A、是饭店业务活动的中心B、是饭店形象的代表C、是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门D、是饭店管理的参谋和助手
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考题 （）是衡量饭店组织管理好坏的标准A、评价饭店组织效能B、计划职能的有效实施C、合理的组织架构的设置D、以上均是
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考题 饭店组织
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考题 在饭店组织结构中，（）被称为饭店的神精中枢。A、餐厅B、客房C、前厅部D、工程部
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考题 饭店组织气氛
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考题 饭店非正式组织
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考题 饭店管理的内容包括（）。A、饭店质量管理B、饭店工程与设备管理C、饭店星级评定标准的制定D、饭店财务管理E、饭店组织和制度设计
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考题 多选题根据饭店企业形式分类，主要有（）。A独立经营饭店B饭店集团C饭店自联组织D饭店企业集团
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考题 多选题饭店优劣势的诊断的三个重要因素有（）。A饭店组织机构B饭店文化C饭店资源D市场环境
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考题 多选题一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有()。A饭店规模的变化B饭店等级、档次的变化C市场需求关系的变化D饭店企业组织形式与组织结构的变革E饭店经营项目和产品结构的调整
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考题 单选题饭店制定每年的能源管理目标，需要（）。A 饭店部分相关部门参与制订，各部门组织员工执行B 饭店领导制订，分解到相关部门组织员工执行C 饭店所有部门参与制订，各部门组织全员执行
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考题 单选题（）是衡量饭店组织管理好坏的标准A 评价饭店组织效能B 计划职能的有效实施C 合理的组织架构的设置D 以上均是
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考题 多选题饭店管理的内容包括（）。A饭店质量管理B饭店工程与设备管理C饭店星级评定标准的制定D饭店财务管理E饭店组织和制度设计
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考题 填空题饭店组织结构主要包括：()、()和()。
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考题 单选题关于饭店非正式组织说法错误的是（）。A 非正式组织与管理层之间没有直接联系B 非正式组织的产生以饭店成员之间的共性为纽带C 非正式组织对于饭店只有负面影响D 非正式组织是自发产生的
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考题 填空题（）旅游饭店星级评定机构可组织实施五星级饭店的评定和复核工作。
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考题 名词解释题饭店组织管理
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考题 单选题“直线制”组织结构，最适用于（　　）。[2005年真题]A 小型饭店B 中型饭店C 大型饭店D 连锁饭店
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