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填空题
几种食物混合食用后,食物中的()的种类和数量互相补充,从而更接近人体需要的比值,使食物的生物价得到相应的提高,这种现象称为()。

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考题 食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。( )

考题 下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是( )。A.食物搭配的种类多B.食物搭配的种属远C.食物搭配的种属少D.几种食物同食

考题 下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是()。 A、食物搭配的种属近B、食物措配的种属远C、食物搭配的种类多D、几种食物同食

考题 下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是( )。A.食物搭配的种类多B.食物搭配的种属远C.食物搭配的种属近D.几种食物同食

考题 蛋白质的互补作用是指() A、糖和蛋白质混合使用,以提高食物的生理价值B、脂肪和蛋白质混合使用,以提高食物的生理价值C、几种生理价值低的蛋白质混合使用,以提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合使用,以提高食物的生理价值作用

考题 食物中所含氨基酸的种类和数量愈接近人体的需要,蛋白质的生物价就愈高。A对B错

考题 将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用,从而提高混合食物的营养价值,称为蛋白质的互补作用。

考题 食物中所含氨基酸的种类和数量愈接近人体的需要,蛋白质的生物价就愈高。

考题 蛋白质互的补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于()的种类和数量互相补充,使生物价值得到相应的提高。A、混合氨基酸B、氨基酸C、必需氨基酸D、非必须氨基酸

考题 蛋白质的互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合、补充,改善了BIXUANJISUAN氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。

考题 将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为()。A、蛋白质再生B、蛋白质的互补作用C、蛋白质组合D、蛋白质混合

考题 婴幼儿对食物的喜好和适应很小,因此,补充食物添加的()需要灵活掌握。A、月龄、数量B、月龄、种类C、种类、数量D、种类、快慢

考题 提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是()。A、将几种食物分餐吃,以防蛋白质影响B、食物生吃C、食物用油煎着吃D、将几种食物混合同时吃

考题 下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是()。A、食物搭配的种类多B、食物搭配的种属远C、食物搭配的种属近D、几种食物同食

考题 蛋白质的互补作用是指两种以上的食物混合食用或先后食用,其食物中的蛋白质可以互相补充。

考题 几种食物混合食用后,食物中的()的种类和数量互相补充,从而更接近人体需要的比值,使食物的生物价得到相应的提高,这种现象称为()。

考题 蛋白质互补作用的目的不包括()A、提高膳食蛋白质的营养价值B、相互补充必需氨基酸不足的问题C、为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D、为了提高必需氨基酸的消化率E、提高必需氨基酸的利用率

考题 判断题蛋白质的互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合、补充,改善了BIXUANJISUAN氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。A 对B 错

考题 判断题食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。(  )A 对B 错

考题 单选题食物蛋白的生物学价值较高的是以下哪项?(  )A 食物中蛋白质的含量愈高B 必需氨基酸的比值与人体的比值不一致C 必需氨基酸的比值愈接近人体的比值D 各种氨基酸比值愈不接近人体的比值E 各种氨基酸比值愈接近人体的比值

考题 单选题婴幼儿对食物的喜好和适应很小,因此,补充食物添加的()需要灵活掌握。A 月龄、数量B 月龄、种类C 种类、数量D 种类、快慢

考题 多选题称重记账法调查表的设计栏目应包括(  )。A调查开始前结存食物的种类和数量B调查期间废弃食物的种类和数量C每日购进食物的种类和数量D调查结束时剩余食物的种类和数量E食物名称和食物编码

考题 判断题食物中所含氨基酸的种类和数量愈接近人体的需要,蛋白质的生物价就愈高。A 对B 错

考题 单选题关于生物链的叙述错误的是(  )。A 食物链是生态系统中以食物营养为中心的生物之间食与被食的链锁关系,包括,陆生食物链和水生食物链B 生态系统中食物链不是单一存在的,而是许多食物链错综复杂形成食物网C 食物链和食物网的结构图称为“生态金字塔”D 食物链上每一个环节,为一个营养级。营养级别越高,生物数量越多E 生态金字塔有能量金字塔、数量金字塔和生物量金字塔三种类别

考题 单选题将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为()。A 蛋白质再生B 蛋白质的互补作用C 蛋白质组合D 蛋白质混合

考题 单选题蛋白质互补作用的目的不包括(  )。A 提高膳食蛋白质的营养价值B 相互补充必需氨基酸不足的问题C 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D 为了提高必需氨基酸的消化率E 提高必需氨基酸的利用率

考题 单选题蛋白质互的补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于()的种类和数量互相补充,使生物价值得到相应的提高。A 混合氨基酸B 氨基酸C 必需氨基酸D 非必须氨基酸