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题目内容
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单选题
鱼类食物中含量较低的维生素是()。
A
维生素A
B
维生素B2
C
维生素C
D
维生素D
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
关于动物性食物,说法正确的是( )
A. 鱼类,脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸
B. 肥的畜肉,脂肪含量较多,能量密度低
C. 鱼类、脂肪类含量较低,且含有较多的饱和脂肪酸
D. 有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)
E. 动物性食物,应首选禽类
考题
单选题以下对鱼类的营养价值描述错误的是( )。A
鱼类蛋白质含量一般为15%~25%B
鱼类中的脂肪(油)含量变化很大C
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%),熔点低,常温下呈液态D
鱼类含铁、锌、硒较为丰富E
鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
考题
填空题人体获得维生素D的最好方法是晒太阳,天然食物中维生素D含量较低,以海水鱼的()含量最为丰富,鱼肝油中维生素()含量极多。
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