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判断题
植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。
A

对

B

错

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考题 中国居民膳食宝塔中最底层是下列哪一类食物A.油脂B.豆类及其制品C.蔬菜水果类D.奶类及其制品E.谷类食物
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考题 食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
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考题 （）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
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考题 淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 以下含优质蛋白质较丰富的食物有（）。A、肉类B、蔬果C、鱼类D、豆类及其制品
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考题 中国人蛋白质的主要食物来源为（）A、豆类及其制品B、禽、畜肉类C、蛋类D、粮谷类E、奶及奶制品
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考题 患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有（）A、深色蔬菜B、谷类C、豆类制品D、动物肝脏E、禽蛋类F、奶与奶制品
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考题 我国居民以植物性食物为主，蛋白质主要来源是豆类及其制品。
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考题 植物性食物的优质蛋白质来源（）A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、奶类D、豆类E、蛋类
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考题 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）A、谷类及薯类食物B、动物性食物C、豆类及其制品D、蔬菜水果类E、奶类
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考题 为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃（）为身体提供能量？A、谷类B、动物性食物C、豆类及其制品D、蔬菜水果类E、纯热能食物
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考题 植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。
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考题 一般（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
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考题 下列食物中属于优质蛋白质的是（）A、粮谷类B、蔬菜水果类C、藻类D、大豆类
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考题 植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、（）、（）和藻类等。
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考题 多选题膳食结构分析和评价时，在进行食物归类计算时，需先进行折算才能相加的食物类别有（　　）。A谷类及其制品B豆类及其制品C蔬菜水果类D鱼虾类E奶类及其制品
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考题 填空题淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 多选题以下含优质蛋白质较丰富的食物有（）。A肉类B蔬果C鱼类D豆类及其制品
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考题 单选题食物交换份法常将食物划分为（）大类A 动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B 谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C 谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D 谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
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考题 判断题我国居民以植物性食物为主，蛋白质主要来源是豆类及其制品。A 对B 错
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考题 多选题患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有（）A深色蔬菜B谷类C豆类制品D动物肝脏E禽蛋类F奶与奶制品
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考题 多选题在进行食物归类计算时，（　　）需要先进行折算才能相加。A鱼虾类B谷类及其制品C蔬菜水果类D豆类及其制品E奶类及其制品
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考题 单选题主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）A 谷类及薯类食物B 动物性食物C 豆类及其制品D 蔬菜水果类E 奶类
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