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判断题
出口食品加工企业的环境要符合厂区路面平整.无积水.硬化。
A

对

B

错

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考题 三资企业和来料加工企业生产出口食品的加工厂、库，可以申请免予办理出口食品厂、库卫生注册登记证书。 （）
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考题 （沥青）混凝土路面和巡视小道平整密实，无裂缝、积水、损坏等现象，无明显（）。A、斜坡B、沉降C、污染D、老化
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考题 食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括（）环境。A、厂区、化验室B、车间、化验室C、厂区、车间D、车间、成品库
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考题 关于出口食品管理，以下说法正确的是？（）A、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国（地区）的标准或者合同要求B、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合欧美等发达国家或地区的标准要求C、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国务院卫生行政部门备案D、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案
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考题 道路维护好的标准是（）。A、路面平整B、无破损C、无坑洼D、无积水
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考题 完工后的沥青路面表层应平整密实，无泛油、松散、裂缝、粗细集料集中等现象；表面无明显的碾压轮迹；接缝应紧密、平顺，烫缝不应枯焦；沥青面层内部及表面的水要排除到路面范围之外；面层与路缘石及其他构筑物应衔接平顺，无积水现象。
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考题 食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作（）形成相关记录A、接受监督检查时B、应当C、不用
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考题 食品生产厂区应当（）A、清洁B、平整C、无积水D、无粉尘
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考题 食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的（）辅设，路面平整，不积水，不起尘，其他裸露地面应绿化。A、混凝土B、水泥地C、沥青D、混凝土、沥青或其他硬质材料
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考题 出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
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考题 出口食品生产企业的厂区环境应避免污染，并符合哪些要求？
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考题 出口食品的企业，必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。
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考题 对路面凹陷、雨淋沟等局部破损要及时进行（）或取土填垫、平整、夯实。A、铲高填洼B、铲高C、加盖路面D、硬化路面
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考题 选择较小的路拱坡度有利于（）。A、排除路面积水B、保证行车安全C、行车平稳D、路面平整
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考题 出口食品加工企业要配备足够数量的人员从事卫生质量管理工作
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考题 出口食品加工企业的环境要符合厂区路面平整.无积水.硬化。
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考题 《土建设施精益化评价细则》（沥青）混凝土路面和巡视小道平整密实，无裂缝、积水、损坏等现象，无明显（）。
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考题 问答题简述《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中对食品生产企业的厂区环境的要求？
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考题 判断题出口食品加工企业要配备足够数量的人员从事卫生质量管理工作A 对B 错
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考题 单选题食品企业厂区环境要定期进行清洁，清洁工作（）形成相关记录A 接受监督检查时B 应当C 不用
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考题 判断题砌块路面表面应平整、防滑、稳固、无翘动，缝线直顺、灌缝饱满，无反坡积水现象。A 对B 错
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考题 单选题食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的（）辅设，路面平整，不积水，不起尘，其他裸露地面应绿化。A 混凝土B 水泥地C 沥青D 混凝土、沥青或其他硬质材料
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考题 判断题出口食品的企业，必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。A 对B 错
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考题 问答题出口食品生产企业的厂区环境应避免污染，并符合哪些要求？
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考题 单选题对路面凹陷、雨淋沟等局部破损要及时进行（）或取土填垫、平整、夯实。A 铲高填洼B 铲高C 加盖路面D 硬化路面
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考题 多选题食品生产厂区应当（）A清洁B平整C无积水D无粉尘
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考题 填空题出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
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