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填空题
根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际，楼面客房数与客房服务人员的比例为（）∶（）。

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考题 饭店的日平均房价的计算公式应该是()。 A.日平均房价=客房收入÷饭店总客房数B.日平均房价=客房收入÷未售出客房数C.日平均房价=客房收入÷售出客房数D.日平均房价=客房收入÷可销售客房数
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考题 根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设服务中心的饭店，楼层服务员与客房数的比例为（）左右。A、1：3B、1：5C、1：6D、1：4
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考题 饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。
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考题 在预测和确定客房的固定工作量时，应以（）为基本依据。A、饭店的运营模式B、饭店的档次C、饭店的质量标准D、饭店的客房出租率
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考题 客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。
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考题 两人租用一间客房数与饭店已售客房数之间的比率是双人住房率。
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考题 客房部的作用有（）A、客房是饭店服务的基本设施B、客房服务是饭店销售的主要产品之一C、客房服务质量是饭店服务质量的体现D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
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考题 根据旅游饭店的规模划分，把客房数在300间的旅游饭店称为（）。A、小型饭店B、中型饭店C、大型饭店D、超大型饭店
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考题 下列属于客房部的地位的有（）A、客房部是饭店对客服务的重要部门B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源C、客房部是饭店节约成本的基础部门D、客房是饭店服务质量的重要标志E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
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考题 目前的国际标准是拥有300间以下客房的为小型饭店，拥有（）间以上客房的为大型饭店。
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考题 根据旅游饭店的规模，把客房数在600间的旅游饭店称为（）A、小型饭店B、中型饭店C、大型饭店D、超大型饭店
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考题 根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际，楼面客房数与客房服务人员的比例为（）∶（）。
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考题 某饭店出租客房数为600间，可出租客房总数为1000间，则客房出租率是60%。
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考题 饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）A、客房数×2×50%B、客房数×2×60%C、客房数×2×70%D、客房数×2×80%
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考题 国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型，一般小饭店的客房数量是（）。A、200间B、300间C、150间D、100间
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考题 在预测和确定客房的变动工作量时，应以（）为基本依据。A、饭店的运营模式B、饭店的档次C、饭店的质量标准D、饭店的客房出租率
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考题 根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设楼层服务台的饭店楼层服务员人数与客房数的比例为（）左右。A、1：5～1：6B、1：2～1：3C、1：4～1：5D、1：3～1：4
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考题 由各种类型的客房组成了（）。A、客房楼面B、客房服务中心C、公共区域D、涉外饭店
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考题 根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少，客房在（）间以上的是大型饭店。A、300间B、500间C、600间D、800间
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考题 我国星级饭店评定标准规定，饭店必须具有与接待能力相适应的前厅空间，高档豪华饭店前厅面积不少于客房数×0.8m2。
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考题 判断题饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。A 对B 错
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考题 单选题饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量，按照国际上通行的标准，中型饭店的客房数应为（）。A 其他0-200间B 200-300间C 300-600间D 600-800间
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考题 填空题目前的国际标准是拥有300间以下客房的为小型饭店，拥有（）间以上客房的为大型饭店。
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考题 单选题根据旅游饭店的规模划分，把客房数在300间的旅游饭店称为（）。A 小型饭店B 中型饭店C 大型饭店D 超大型饭店
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考题 多选题下列属于客房部的地位的有（）A客房部是饭店对客服务的重要部门B客房部是饭店取得经济收入的主要来源C客房部是饭店节约成本的基础部门D客房是饭店服务质量的重要标志E客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
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考题 单选题根据旅游饭店的规模，把客房数在600间的旅游饭店称为（）A 小型饭店B 中型饭店C 大型饭店D 超大型饭店
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考题 判断题客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。A 对B 错
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