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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
斟酒时,瓶口与杯口应()。
A

相距2CM

B

相接触

C

相距5CM

D

相距越远越好


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 单机吊柱采用滑行法时,柱子的布置应使 ()靠近基础杯口且与杯口中心共弧。

考题 为客人斟酒服务时,发现客人杯中只剩()时应及时斟添。A、1∕5B、1∕4C、1∕3D、1∕2

考题 香槟的斟酒方式正确的是()A、香槟酒应分两次斟酒,斟酒时将香槟杯倾斜B、酒液延杯壁缓慢倒入至三分之一C、将香槟杯直立,待泡沫下降后,再斟至七分满

考题 斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

考题 为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒,少于()杯应主动为客人添酒。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

考题 斟酒时,瓶口与杯口应()。A、相距2CMB、相接触C、相距5CMD、相距越远越好

考题 斟酒时,瓶口不可以搭在酒杯口上,以相距约()为宜,以防止将杯口碰破或将酒杯碰到。但也不能将酒瓶拿的过高,以免酒水溅出杯外。A、1-2厘米B、2-3厘米C、0.5-1厘米D、0.2-0.5厘米

考题 以下关于斟酒姿势描述正确的是()。A、握住瓶子下部B、商标朝里C、瓶口不搭杯口D、身体不贴靠宾客

考题 服务员为客人斟酒,下列哪些做法是正确的()A、站在客人的右边B、瓶口与杯口保持一定的的距离C、无论什么酒都斟八分满D、斟毕,将瓶口内旋90度

考题 斟酒时,瓶口应搭在杯口上,当斟至酒量适度时停一下,并旋转瓶身,抬起瓶口,便最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口边缘上

考题 斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与杯口之间保持一定距离,以()为宜。

考题 斟酒时瓶口距杯口()厘米。

考题 斟酒操作时,正确的做法是()。A、站在客人的右侧B、手握瓶颈处操作C、瓶口搭在杯口上D、酒标握于掌心处

考题 餐厅服务员在为客人斟酒时,应注意卫生及规范,瓶口与杯口相距应为()。A、相接触B、相距2CMC、相距5CMD、相距越远越好

考题 下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。A、站立在客人左边用右手为客人斟酒B、斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

考题 斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。A、1cmB、1.5cmC、2cmD、2.5cm

考题 斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧()A、酒瓶与杯沿相距3厘米以上B、瓶口搁在杯沿上C、酒瓶与杯沿相距1厘米

考题 服务员在斟酒时,瓶口应离杯口()。A、1cmB、2cmC、3cmD、4cm

考题 斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。A、1厘米B、1.5厘米C、2厘米D、2.5厘米

考题 宴会服务中为宾客斟酒时,左手应拿服务巾,随时擦拭瓶口。()

考题 判断题宴会服务中为宾客斟酒时,左手应拿服务巾,随时擦拭瓶口。()A 对B 错

考题 单选题在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。A 斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范,往往会给宾客留下美好印象B 斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦拭干净C 斟酒服务时,服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒D 斟酒的方法一般有两种,一种是托盘端托斟酒,一种是徒手斟酒

考题 多选题以下关于斟酒姿势描述正确的是()A握住瓶子下部B商标朝里C瓶口不搭杯口D身体不贴靠宾客

考题 填空题斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。

考题 单选题下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。A 站立在客人左边用右手为客人斟酒B 斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离C 白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D 鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

考题 单选题斟酒时,瓶口不可以搭在酒杯口上,以相距约()为宜,以防止将杯口碰破或将酒杯碰到。但也不能将酒瓶拿的过高,以免酒水溅出杯外。A 1-2厘米B 2-3厘米C 0.5-1厘米D 0.2-0.5厘米

考题 单选题餐厅服务员在为客人斟酒时,应注意卫生及规范,瓶口与杯口相距应为()。A 相接触B 相距2CMC 相距5CMD 相距越远越好