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单选题
符合发酵沉卵法的是(  )。
A

B

C

D

E


参考答案

参考解析
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考题 发酵饮料是以( )作用于基质发酵酿制而成,如酸奶、花生奶等。A、微生物B、细菌C、真菌D、卵菌

考题 乌鳢所产的卵属于()。A.沉性卵B.浮性卵C.半沉性卵D.粘性卵

考题 一次发酵法又称( ),就是采取一次性搅拌,一次性发酵的方法。A.直接发酵法B.延时发酵法C.液体发酵法D.中种发酵法

考题 发酵沉卵法A.利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨,杀灭病原微生物和虫卵,并有生物拮抗作用B.利用虫卵比重大于粪尿比重的原理,使虫卵下沉,利用粪尿发酵的氨,杀死虫卵C.将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵,产生沼气D.人畜粪尿、垃圾、桔梗等,混合堆堆,并留有通风口,利用堆温杀灭病原体E.利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵以下各种粪便无害化处理方法,各是利用上述何种原理

考题 A.人畜粪尿、垃圾、桔梗等,混合堆堆,并留有通风口,利用堆温杀灭病原体 B.将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵,产生沼气 C.利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨,杀灭病原微生物和虫卵,并有生物拮抗作用 D.利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵 E.利用虫卵比重大于粪尿比重的原理,使虫卵下沉,利用粪尿发酵的氨,杀死虫卵发酵沉卵法

考题 乌鳢所产的卵属于()。A、沉性卵B、浮性卵C、半沉性卵D、粘性卵

考题 我国酿造啤酒采用(),制出的酒色浅,味道清爽、细腻。A、上发酵法B、下发酵法C、半发酵法D、全发酵法

考题 起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是()。A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行D、罐中发酵法酿成的酒是甜的

考题 下列各项中,()是一罐法发酵的特点()是两罐法发酵的特点。

考题 淡水白鲳的受精卵在静水中为()。A、粘性B、沉性C、半浮性D、沉粘性

考题 发酵沉卵法()A、利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨,杀灭病原微生物和虫卵,并有生物拮抗作用B、利用虫卵比重大于粪尿比重的原理,使虫卵下沉,利用粪尿发酵的氨,杀死虫卵C、将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵,产生沼气D、人畜粪尿、垃圾、桔梗等,混合堆堆,并留有通风口,利用堆温杀灭病原体E、利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵

考题 "密封发酵法"进行粪便无毒化处理时,杀死病原菌与寄生卵的主要因素是()A、高温B、氨气C、缺氧D、生物拮抗E、以上都不是

考题 一次发酵法又称(),就是采取一次性搅拌,一次性发酵的方法。A、直接发酵法B、延时发酵法C、液体发酵法D、中种发酵法

考题 在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()A、固体发酵法B、液体发酵法C、琼脂发酵法D、凝胶发酵法

考题 面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。()

考题 鱤鱼产()。A、黏性卵B、浮性卵C、漂浮性卵D、沉性卵

考题 白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。

考题 单选题发酵沉卵法(  )。A B C D E

考题 问答题简述浮性卵和沉性卵的区别。

考题 判断题面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。()A 对B 错

考题 单选题发酵沉卵法()A 利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨,杀灭病原微生物和虫卵,并有生物拮抗作用B 利用虫卵比重大于粪尿比重的原理,使虫卵下沉,利用粪尿发酵的氨,杀死虫卵C 将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵,产生沼气D 人畜粪尿、垃圾、桔梗等,混合堆堆,并留有通风门,利用堆温杀灭病原体E 利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵以下各种粪便无害化处理方法,各是利用上述何种原理

考题 单选题符合密封发酵法的是(  )。A B C D E

考题 单选题“密封发酵法”进行粪便无毒化处理时,杀死病原菌与寄生卵的主要因素是(  )。A 高温B 氨气C 缺氧D 生物拮抗E 以上都不是

考题 单选题产哪种卵的鱼类产卵时对水位差有较高的要求()A 浮性卵B 沉性卵C 粘性卵D 漂浮性卵

考题 判断题白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。A 对B 错

考题 单选题面包常用的加工方法是()。A 自然发酵法B  老面发酵法C 纯种发酵法D 酸发酵法

考题 单选题乌鳢所产的卵属于()。A 沉性卵B 浮性卵C 半沉性卵D 粘性卵