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名词解释题
原材料

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考题 原材料因子主要是通过__对经济活动区位施加影响 A：运费大小B：原材料的可运行C：原材料的可替代性D：原材料的形状
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考题 反映原材料利用情况的统计指标有()。 A、原材料消耗量B、原材料消费量C、原材料单耗D、原材料利用率E、原材料收入量
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考题 原材料利用率指标的计算方法为()。 A、全部产品中包含的原材料数量/原材料总消耗量B、合格品中包含的原材料数量/原材料总消耗量C、原材料总消耗量/原材料投入量D、合格品中包含的原材料数量/全部产品中包含的原材料数量
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考题 原材料成本价格差异=(原材料实际单价－原材料标准单价)×原材料实际消耗数量。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 原材料综合利用对成本影响的分析分为以下那两个方面()。A、不受原材料利用影响的费用B、受到原材料综合利用影响的费用C、原材料的耗费D、原材料的售价
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考题 核定原材料资金定额的因素是( ) A. 原材料每日平均耗用量B. 原材料计划价格C. 原材料采购、入库制度D. 原材料领用、出库制度E. 原材料资金定额日数
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考题 原材料管理包括以下哪些内容（）A、原材料入库B、入库单内容C、储存D、原材料出库管理
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考题 原材料成本价格差异＝（原材料实际单价－原材料标准单价）×原材料实际消耗数量。
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考题 原材料利用率和原材料单耗指标都是反映原材料使用水平的指标。
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考题 反映原材料供应过程的原材料总量指标包括（）。A、原材料收入量B、原材料消费量C、原材料消耗量D、原材料拨出量E、原材料储备量
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考题 餐饮成本管理包括（）。A、原材料的采购管理B、原材料验收管理C、原材料仓储管理D、原材料发货管理E、原材料生产加工管理
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考题 下列不应记入“进项税额转出”的是（）。A、生产领用原材料B、集体福利项目领用原材料C、在建工程领用原材料D、免税项目领用原材料
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考题 直剁适用于（）性原材料。A、带骨原材料B、无骨或脆性原料C、圆形的韧性原材料D、易滑的韧性原材料
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考题 平刀批可分为上片法和下片法，下片法一般适用由于（）的原材料。A、脆性的原材料B、无骨脆性的原材料C、韧性较弱的原材料D、韧性较强的原材料
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考题 外购原材料=年外购原材料费用/外购原材料年周转次数。
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考题 下列原材料相关损失项目中，应该计入原材料成本的是（）。A、计量差错引起的原材料盘亏B、自然灾害造成的原材料损失C、原材料运输途中发生的合理损耗D、人为责任造成的原材料损失
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考题 采用定额法时，实际耗用原材料应负担的材料成本差异的计算方法可以是（）A、原材料计划价格费用乘以原材料成本差异率B、原材料定额费用与原材料脱离定额差异之和乘以原材料成本差异率C、原材料实际消耗量乘以原材料计划单价再乘以原材料成本差异率D、原材料定额消耗量是乘以原材料计划单价，再乘以原材料成本差异率
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考题 一个完整的供应链始于（）A、原材料的供应商B、原材料的运输C、原材料的制造D、原材料的配送
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考题 借：原材料，贷：在途物资，该笔会计分录反映的经济业务是（）。A、购进原材料B、在途物资数量C、库存原材料数量D、原材料验收入库，结转原材料成本
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考题 反映原材料利用情况的统计指标包括（）。A、原材料单耗B、原材料消费量C、原材料消耗量D、原材料利用率E、原材料储备量
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考题 判断题外购原材料=年外购原材料费用/外购原材料年周转次数。A 对B 错
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考题 判断题原材料成本价格差异＝（原材料实际单价－原材料标准单价）×原材料实际消耗数量。A 对B 错
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考题 多选题建设项目主要原材料供应的研究内容主要包括（　　）。A原材料价格B原材料需求量C原材料运输的安全便捷性D原材料供应方案E原材料的品种
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考题 单选题一个完整的供应链始于（）A 原材料的供应商B 原材料的运输C 原材料的制造D 原材料的配送
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考题 多选题餐饮成本管理包括（）A原材料的采购管理B原材料验收管理C原材料仓储管理D原材料发货管理E原材料生产加工管理
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考题 单选题下列原材料相关损失项目中，应该计入原材料成本的是（）。A 计量差错引起的原材料盘亏B 自然灾害造成的原材料损失C 原材料运输途中发生的合理损耗D 人为责任造成的原材料损失
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考题 多选题在发出原材料环节中，可能存在的风险有（）A发出用于生产的原材料可能不正确B原材料缺货可能导致生产延误C发出的原材料可能未分配或者未正确分配到生产任务中D原材料的发出可能未经授权或者原材料可能被盗
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考题 单选题借：原材料，贷：在途物资，该笔会计分录反映的经济业务是（）。A 购进原材料B 在途物资数量C 库存原材料数量D 原材料验收入库，结转原材料成本
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