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单选题
以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是()
A

低温短时间杀菌

B

高温长时间杀菌法

C

低温长时间杀菌

D

高压长时间灭菌


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 适用于物品表面和空气灭菌的方法是()。A.干热灭菌法B.湿热灭菌法C.紫外线照射杀菌法D.超声波杀菌法

考题 牛乳经62——65℃、30min保温的杀菌方式称为。() A.超高温杀菌(UHT)B.干热灭菌C.高温短时间(HTST)D.低温杀菌(LTLT)

考题 临床上最常用、最有效的消毒灭菌方法是( )。A、干热灭菌B、湿热灭菌C、紫外线杀菌D、福尔马林杀菌E、新洁尔灭杀菌

考题 牛乳、酒类的常用除菌方法是A.滤过除菌法 B.辐射杀菌法 C.煮沸法 D.高压蒸汽灭菌法 E.巴氏消毒法

考题 牛乳、酒类的常用除菌方法是A:煮沸法 B:滤过除菌法 C:高压蒸汽灭菌法 D:巴氏消毒法 E:辐射杀菌法

考题 ()杀菌方法不属于热力灭菌A、微波加热B、高压蒸汽C、巴氏消毒D、火焰灼烧

考题 食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超高温杀菌法和()。

考题 注射剂灭菌的方法,最可靠的是()A、流通蒸汽灭菌法B、化学杀菌剂灭菌法C、干热灭菌法D、热压灭菌法E、紫外线灭菌法

考题 液态乳是指以生鲜牛(羊)乳为原料,不添加或添加辅料,经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品,不包括()。A、巴氏杀菌纯牛(羊)乳B、巴氏杀菌调味乳C、酸牛乳D、炼乳

考题 传染病的消毒方法下列属于化学方法的是()A、室内通风、刷洗用物B、高压蒸汽灭菌C、紫外线杀菌D、含氯消毒剂

考题 紫外线杀菌能力最强的波长是(),该方法属于表面灭菌方法,适用于照射物的表面灭菌、无菌室空气灭菌。

考题 牛乳的杀菌和灭菌方法主要有()、()、()、()。

考题 以牛乳或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为()A、灭菌牛乳;B、巴氏杀菌牛C、灭菌调味牛乳;D、UHT牛乳。

考题 以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是()A、低温短时间杀菌B、高温长时间杀菌法C、低温长时间杀菌D、高压长时间灭菌

考题 发酵过程中不属于空气灭菌的方法有().A、化学药品灭菌法B、介质过滤除菌法C、高压杀菌法D、静电除菌法

考题 生产消毒牛乳时,最主要的操作过程为()A、过滤B、均质C、杀菌或灭菌

考题 单选题以牛乳或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为()A 灭菌牛乳;B 巴氏杀菌牛C 灭菌调味牛乳;D UHT牛乳。

考题 单选题牛乳采用72-75℃、15-16秒杀菌,或采用80-85℃、10-15秒的杀菌方式称为()。A 低温长时间杀菌B 高温短时间杀菌C 超高温杀菌D 干热灭菌

考题 填空题紫外线杀菌能力最强的波长是(),该方法属于表面灭菌方法,适用于照射物的表面灭菌、无菌室空气灭菌。

考题 单选题最常用的物理消毒灭菌方法是(  )。A 热力灭菌法B 辐射灭菌法C 滤过除菌法D 超声波杀菌法E 干燥与低温抑菌法

考题 填空题牛乳的杀菌和灭菌方法主要有()。

考题 填空题乳品加工企业常用的灭菌和杀菌方法巴氏杀菌法、超巴氏杀菌法、()

考题 填空题食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超高温杀菌法和()。

考题 单选题牛乳经62~65℃、30min保温的杀菌方式称为()A 低温杀菌(LTLT)B 高温短时间(HTST)C 超高温杀菌(UHT)D 干热灭菌

考题 单选题生产消毒牛乳时,最主要的操作过程为()A 过滤B 均质C 杀菌或灭菌

考题 单选题牛乳经62-65℃、30分钟保温的杀菌方式称为()。A 低温长时间杀菌B 高温短时间杀菌C 超高温杀菌D 干热灭菌

考题 多选题在对牛乳进行热处理时,加热杀菌是很重要的工序,根据微生物的杀死和酶钝化的条件,依照热处理的强度不同而分为()A预热杀菌B低温巴式杀菌C高温巴式杀菌D超高温瞬时灭菌E间隙是高压灭菌