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问答题
一人请客，满桌都是青菜，没有肉。他对客人们说：“对不起，没有什么菜，大家见谅。”一位客人应声说：“主人太客气了，怎么能说没有菜呢？难道这满桌子都是肉吗？”指出上述议论中的谬误种类，并作简要分析。
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考题
在国外正式宴会上,敬酒通常由( )。
A、女主人首先举杯,并请客人们共同举杯B、男主人首先举杯,并请客人们共同举杯C、男主宾首先举杯,并请客人们共同举杯D、女主宾首先举杯,并请客人们共同举杯
考题
今天是中一班“美美餐厅”开张营业的第一天，来就餐的人很多，小宝忙着上菜(小朋友剪的蔬菜纸片)，贝贝忙着给客人拿餐具，招待几位客人后，菜没了。小宝跑来向教师求助：“老师，菜没了。”教师随手拿起一小盒雪花片说：“这不还有嘛!”小宝和贝贝就用这些“蔬菜”去招待客人了。过了一会儿，小宝又说：“菜没了。”贝贝听到后，看了看刚才放雪花片的盒子，说：“嗯，真是没菜了!”接着他想起了什么似的，回头对小宝说：“有了!我去买菜去。”只见他跑向玩具架，又端了一盒雪花片回来，边跑边兴奋地说：“菜买回来了!菜买回来了!”于是．小宝又开始给客人上菜，贝贝则继续给没有餐具的客人分餐具。分到最后，餐具也没有了。贝贝对没有餐具的两位客人说：“餐具没有了，你们用手拿着吃吧。”客人当当说：“啊?用手拿着吃有细菌啊!”
另一位客人瓜瓜则伸出两个手指头说：“这样吃!”只见他把手指当成筷子，夹起一片雪花片“啊呜啊呜”地吃了起来。当当看到后，也连忙伸出手指，夹起一片雪花片吃起来，边吃边和瓜瓜咯咯地笑。
请你阅读上述观察实录，结合游戏理论，分析观察实录中幼儿贝贝和瓜瓜的行为表现，并
给出教师的回应策略。
考题
语言是交流的工具，如果客人拿着菜谱四周张望时，服务员应（）。A、对客人说：“欢迎您来这里用餐。”B、对客人说：“多日不见，您好吗？”C、对客人说：“请再等几分钟。”D、对客人说：“对不起，现在可以点菜了吗？
考题
有关值台员的礼仪，正确的是（）。A、如客人点的菜在菜单上没有列出来，应立即说“没有”B、宴会的斟酒，要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行C、开拉酒水饮料瓶盖时，应在客人的侧后方朝外拉开D、菜上齐后，应告诉客人：“菜已上齐，请慢用。”以示尊重
考题
一人请客，满桌都是青菜，没有肉。他对客人们说：“对不起，没有什么菜，大家见谅。”一位客人应声说：“主人太客气了，怎么能说没有菜呢？难道这满桌子都是肉吗？”指出上述议论中的谬误种类，并作简要分析。
考题
问答题材料：今天是中一班“美美餐厅”开张营业的第一天，来就餐的人很多。小宝忙着上菜(小朋友剪的蔬菜纸片)，贝贝忙着给客人拿餐具。等他们招待完几位客人后，菜没有了。小宝跑来向教师求助：“老师，菜没了。”教师随手拿起一小盒雪花片说：“这不还有嘛!”小宝和贝贝就用这些“蔬菜”去招待客人了。过了一会儿，小宝又说：“菜没了。”贝贝听到后，看了看刚才放雪花片的盒子，说：“嗯，真是没菜了!”接着他想起了什么似的，回头对小宝说：“有了!我去买菜去。”只见他跑向玩具架，又端了一盒雪花片回来，边跑边兴奋地说：“菜买回来了!菜买回来了!”于是，小宝又开始给客人上菜，贝贝则继续给没有餐具的客人分餐具。分到最后，餐具也没有了。贝贝对没有餐具的两位客人说：“餐具没有了，你们用手拿着吃吧。”客人当当说：“啊?用手拿着吃有细菌啊!”另一位客人瓜瓜则伸出两个手指头说：“这样吃!”只见他把手指当成筷子，夹起一片雪花片“啊呜、啊呜”地吃了起来。当当看到后，也连忙伸出手指，夹起一片雪花片吃起来，边吃边和瓜瓜咯咯地笑。问题：(1)结合游戏理论，分析观察实录中幼儿贝贝和瓜瓜的行为表现。(2)分析教师的回应行为，并指出教师有效回应的策略。
考题
多选题一天，餐厅里来了三位衣着讲究的客人，服务员引至餐厅坐定，其中一位客人便开了口：“我要点××菜，你们一定要将味调得浓些，样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说：“我经常来这里吃，这道菜很好吃，今天你们一定要尝尝。”菜点完后，服务员拿菜单去了厨房。10分钟后菜陆陆续续上来时，服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说：“先生，对不起，今天××菜由于原料采购问题没有了，给您换一道菜可以吗？”客人一听勃然大怒：“我们今天就是冲着这道菜来的，没有你为什么不事先告诉我？让我们无故等了这么久，早说就去另一家餐厅了。”发完了脾气后，客人仍觉得在朋友面前丢了面子。于是，没有用餐，带着其他客人拂袖而去。作为一名酒店管理者，请结合本案例分析酒店应该怎么做才能有效避免出现客人的投诉。（）A建立顾客的客史档案B班前会上详细说明厨房的备货情况C当客人所点菜肴没有时应及时推荐口味相近的其他菜肴D所点菜肴没有时应该在10分钟内通知客人E如果宾客有不满情绪则应做好解释说明工作
考题
单选题面试当中碰到特别能说的人，该怎么办？（）A
打断他B
任由他说C
限定时间说D
鼓励他说
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