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判断题
食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施。
A

B


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考题 食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所,保持该场所环境整洁。A.食品清洁、包装、运输B.食品加工、清洁、包装C.食品清洁、贮存、运输D.食品加工、包装、贮存

考题 运料车应备有(  )设施,以保温、防雨、防风及防止污染环境。A.加温 B.风干 C.防震 D.篷布覆盖

考题 件装原料贮存,据原料理化性质,可露天贮存也可在仓库贮存,并分区存放,设立鲜明标志,并备有防雨措施。

考题 润滑油库应防雨、防晒、防尘、干燥清洁、通风良好、并有完善的消防设施。()

考题 《食品安全法》中,对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是:应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘()、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。A、防雨B、防日晒C、防蝇D、防鼠E、防虫

考题 关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的()A、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施C、原料等贮存物品应贴墙放置D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

考题 过氧化氢运输和贮存应防止日光直射或受热,应贮存于阴凉、清洁、通风的仓库内,远离火种、热源,仓内温度不宜超过30℃。

考题 ELISA实验检测应避免在通风口、日光直射以及台面冰冷的条件下进行。()

考题 食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及()。

考题 食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度,确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。

考题 食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施。

考题 贮存和运输过程食品中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击等,防止食品受到不良影响。

考题 贮存时为避免交叉污染应()。A、同时存放食品原料和半成品B、在冰箱内部标明存放食品的种类C、安装冰箱内部的温度显示装置D、食品贮存应分类分架

考题 食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。

考题 贮存时避免交叉污染的措施有()。A、食品贮存应分类分架B、冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开C、冷库内部同时存放食品原料和成品D、冰箱内尽量存放多的食品

考题 运输工具(车厢、船仓)等应符合卫生要求,应备有(),根据原料特点和卫生需要,还应具备()、()、()等设施。

考题 探测仪不用避免日光直射,远离热源。

考题 贮存救援靴时,应避免阳光直射、雨淋及受潮,可以与酸碱、油及有腐蚀性物品放在一起。

考题 餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节:()。A、食品采购B、食品的运输C、食品的贮存

考题 产品在运输和贮存中应保持清洁,避免雨、雪侵蚀及其它污染和锈蚀;贮存时应避免阳光直射和()热源。A、靠近B、远离C、接近D、避免

考题 判断题贮存和运输过程食品中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击等,防止食品受到不良影响。A 对B 错

考题 判断题食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度,确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。A 对B 错

考题 填空题外墙保温用岩棉板包装材料应具有防潮性能,应用干燥防雨的工具运输,运输时轻拿轻放,在()的库房内贮存,避免重压。

考题 判断题过氧化氢运输和贮存应防止日光直射或受热,应贮存于阴凉、清洁、通风的仓库内,远离火种、热源,仓内温度不宜超过30℃。A 对B 错

考题 填空题运输工具(车厢、船仓)等应符合卫生要求,应备有(),根据原料特点和卫生需要,还应具备()、()、()等设施。

考题 判断题食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施。A 对B 错

考题 填空题食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及()。

考题 单选题产品在运输和贮存中应保持清洁,避免雨、雪侵蚀及其它污染和锈蚀;贮存时应避免阳光直射和()热源。A 靠近B 远离C 接近D 避免