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单选题
我国膳食中比较缺乏和不足的营养素有钙、（）、（）、核黄素等。
A

铁、维生素E

B

铁、维生素A

C

铁、维生素C

参考答案

参考解析
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考题 在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是A.经济发达国家膳食模式B.日本膳食模式C.东方膳食结构模式D.地中海膳食模式E.我国膳食模式
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考题 中期妊娠营养与膳食中,缺乏维生素d和钙会影响胎儿骨骼牙齿发育等,所以不应该限制维生素d的摄入,能补多少补多少。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 营养调查的内容不包括A.膳食调查B.体格检查C.营养不足或缺乏的临床检查SXB 营养调查的内容不包括A.膳食调查B.体格检查C.营养不足或缺乏的临床检查D.人体营养水平的生化检验E.家庭经济状况调查
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考题 人体比较容易缺乏或不足的维生素有哪些？
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考题 我国膳食中比较容易缺乏和不足的营养素有（）A、钙B、铁C、维生素AD、核黄素
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考题 膳食调查的目的是（）。A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏B、了解膳食组成及营养素摄取情况C、了解机体生长发育情况D、了解有无营养缺乏症E、了解机体营养状况
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考题 母乳中营养素受膳食因素影响较多的是（　）A、钙B、维生素AC、维生素CD、硫胺素E、核黄素
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考题 在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是（）A、经济发达国家膳食模式B、日本膳食模式C、东方膳食结构模式D、地中海膳食模式E、我国膳食模式
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考题 根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是( )A、钙和铁B、镁和锰C、铁和磷D、锌和钼
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考题 我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有（）A、维生素B2（核黄素）B、维生素A（视黄醇）C、钙D、磷E、脂肪
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考题 以下那些是营养监测工作的内容（）。A、不同人群的食物摄入、膳食结构变化状况B、宏量营养素、微量营养素的营养状况C、蛋白质-能量营养不良、贫血、钙缺乏、维生素A缺乏等状况D、超重、肥胖及营养相关疾病状况E、食源性疾病主动监测
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考题 我国膳食中比较容易缺乏的无机盐有钙、铁（）。A、锌B、磷C、氮D、碘
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考题 中国人日常膳食中普遍不足的营养成分是（）。A、钙B、维生素CC、铁D、蛋白质
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考题 我国膳食中比较缺乏和不足的营养素有钙、（）、（）、核黄素等。A、铁、维生素EB、铁、维生素AC、铁、维生素C
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考题 骨质疏松症的危险因素有：体力活动缺乏、制动、饮食中营养失衡、蛋白质摄入过多或不足、高钠饮食、钙和／或维生素D缺乏。
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考题 单选题我国常见的营养缺乏病有（）A 维生素A缺乏病B 核黄素缺乏病C 佝偻病D 缺铁性贫血E 以上全是
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考题 配伍题孕妇在妊娠期共需铁约|我国营养学会推荐妊娠中期和末期妇女每日膳食碘的供给量为|我国营养学会推荐妊娠中期妇女每日膳食钙的供给量为|我国营养学会推荐妊娠末期妇女每日膳食钙的供给量为|我国营养学会推荐孕妇每日膳食锌供给量为A175mgB1500mgC175μgD20mgE1000mg
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考题 多选题佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一，其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少（　　）。A钙B锌C维生素DD维生素AE铁
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考题 多选题母乳中营养素受膳食因素影响较多的是（　）A钙B维生素AC维生素CD硫胺素E核黄素
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考题 单选题下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见？（　　）A 钙、镁、硒B 钙、磷、锌C 铁、钾、钠D 铁、钙、碘E 碘、钙、磷
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