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《空调列车服务质量规范》中规定:食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有(),并按标记使用。
- A、消毒标志
- B、清洗标志
- C、生熟标记
- D、正反标志
参考答案
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考题
《空调列车服务质量规范》中规定:餐料、商品有检验、签收制度,()符合食品卫生安全要求。A、采购、储存、加工、运输、销售B、采购、保管、加工、运输、销售C、采购、保管、加工、运输D、采购、储存、加工、运输
考题
单选题《空调列车服务质量规范》中规定:餐料、商品有检验、签收制度,()符合食品卫生安全要求。A
采购、储存、加工、运输、销售B
采购、保管、加工、运输、销售C
采购、保管、加工、运输D
采购、储存、加工、运输
考题
判断题《空调列车服务质量规范》食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放。A
对B
错
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