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专项检测室针对我国曾经发生的某些重大食品安全事件、污染区域中指示性食品和问题食品、包装材料、生产加工中的特定动物性产品和特定目的进行的调查,由指定的检验机构开展。
参考答案
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考题
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的,国家()应当及时采取风险预警或者控制措施,并向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报。A、出入境检验检疫部门B、出入境检验检疫机构
考题
关于食品检验叙述正确的有()。
A.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动
B.食品检验由食品检验机构指定的检验人与食品生产方协同进行
C.食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
D.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
E.食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
考题
根据新《食品安全法》的规定,下列关于食品检验描述正确的是()。A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
考题
食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;重大食品安全事故及其处理信息其影响限于特定区域的,也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府()公布。A、卫生行政部门B、食品安全委员会办公室C、食品安全委员会D、新闻办公室
考题
食品安全法规定禁止生产经营的食品有:()A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;B、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;C、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;D、超过保质期的食品;E、无标签的预包装食品;
考题
()是指因消费者食用由商户经营销售的商品(食品)导致消费者发生疾患并采取住院治疗(含以上)的方式进行就医的重大食品安全事件。A、重大食品安全事件B、一般食品安全事件C、其他潜在食品安全事件D、食材安全问题E、食品有异物
考题
要有针对性的开展食品安全标准、管理和专业知识宣传和培训。对生产加工从业人员、尤其是企业负责人和食品安全管理员,重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识。
考题
下列关于食品检验的内容,哪项是错误的?()A、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院卫生行政部门规定B、食品安全监督管理部门对可以免检的食品实施免检C、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行D、只要有检测能力,食品检验机构就可从事食品检验活动。
考题
对于食品生产企业的食品检验,以下说法错误的是?()A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验B、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验C、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验D、食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验
考题
绿色食品分为A级和AA级,A级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中限量使用限定的()物质,按特定的操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,经专门机构认定,许可使用()绿色食品标志的产品。AA级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中()任何有害物质,按特定的操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,经专门机构认定,许可使用()绿色食品标志的产品。
考题
地(市)级疾病预防控制机构工作职责是:()A、实施本辖区食品安全风险监测工作,负责监测数据的收集、汇总、分析及质量控制工作。B、开展食品安全风险交流工作。C、承担辖区内食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作。D、承担食品安全检验、鉴定。E、参与食品安全标准制定、修订、跟踪评价、宣贯等相关工作。F、开展食品安全专项调查和研究工作。
考题
判断题食品安全事故发生后,根据事故性质、特点和危害程度,卫生行政部门及时组织疾病预防控制机构开展流行病学调查与检测,相关部门及时组织检验机构开展抽样检验,尽快查找食品安全事故发生的原因A
对B
错
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