网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
利用植物细胞培养产酶,一般控制温度在(),PH值为();而利用动物细胞培养产酶,一般控制温度在(),PH值为()。
参考答案
更多 “利用植物细胞培养产酶,一般控制温度在(),PH值为();而利用动物细胞培养产酶,一般控制温度在(),PH值为()。” 相关考题
考题
单选题以下不属于控制酶促褐变的方法的是()A
利用热处理法钝化酶的活性,理论值为在90~95℃条件下加热7s。B
由于酚酶的最适pH值在6~7之间,所以碱处理法也可控制酶促褐变。C
利用驱除或隔绝氧气的方法,此法多用于果肉组织间隙中具有较多气体的水果。D
利用酚酶抑制剂二氧化硫及亚硫酸盐处理,以达到控制酶促褐变的目的。
考题
多选题糖化过程中,各种水解酶起到至关重要的作用,酶都有其最佳作用温度及Ph值。α-淀粉酶的最佳作用温度及Ph值是:()A温度为72~75℃B温度为76~80℃CPh值为5.3~5.5DPh值为5.6~5.8
热门标签
最新试卷