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人体内很多蛋白质的等电点在5.0左右，所以这些蛋白质在生理条件下的体液中以兼性离子形式存在。
参考答案
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考题
蛋白质等电点的定义是()
A、处于等电状态时蛋白质的浓度B、处于等电状态时蛋白质分子中 -COOˉ和-NH3+的数目C、处于等电状态时蛋白质溶液的 PH值D、处于等电状态时蛋白质溶液的活度
考题
关于等电聚集电泳，叙述正确的是A、因蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征，这样在碱性区域蛋白质分子带正电荷向负极移动B、蛋白质在等电点时带正电荷C、在电泳中，具有pH梯度的介质其分布是从阳极到阴极，pH值逐渐增大D、蛋白质在等电点时带负电荷E、位于酸性区域的蛋白质分子带负电荷向阳极移动，直到它们在等电点上聚焦为止
考题
关于蛋白质的等电点描述错误的是()
A、在酸性溶液中，蛋白质解离出阳离子B、在碱性溶液中，蛋白质解离出阴离子C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0D、pH大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷E、在pH7.4的环境下，大多数蛋白质解离成阴离子
考题
关于蛋白质电泳的叙述，正确的是A、电泳现象是带电颗粒在电场中向与所带电荷相反的电极移动B、蛋白质分子不在等电点时不带电荷C、带电荷的蛋白质分子在电场中向与所带电荷相同的电极移动D、蛋白质分子在等电点时带电荷E、在等电点的蛋白质电泳时速度最快
考题
使用强酸沉淀蛋白质的原理是A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
考题
关于蛋白质电泳的叙述，正确的是A.电泳现象是带电颗粒在电场中向与所带电荷相反的电极移动
B.蛋白质分子不在等电点时不带电荷
C.带电荷的蛋白质分子在电场中向与所带电荷相同的电极移动
D.蛋白质分子在等电点时带电荷
E.在等电点的蛋白质电泳时速度最快
考题
细胞质的染色与pH的关系错误的是（）A、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色B、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色C、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色D、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色E、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色
考题
下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）A、蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B、大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C、由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D、以上各项均不正确
考题
单选题下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）A
蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点B
大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出C
由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点D
以上各项均不正确
考题
问答题在工业操作中，对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常采用等电点沉淀法，为什么？
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