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根据对酶分子的蛋白质肽链的影响程度不同，酶的基因工程改造技术可分为两大类：（）和（）。
参考答案
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考题
下列关于蛋白质工程的说法不正确的是（）A、蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要B、蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构C、蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D、蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程
考题
下列关于蛋白质工程的叙述，错误的是（）A、实施蛋白质工程的前提条件是了解蛋白质结构和功能的关系B、基因工程是蛋白质工程的关键技术C、蛋白质工程是对蛋白质分子的直接改造D、蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程
考题
下列关于限制酶和DNA连接酶的理解正确的是（）A、其化学本质都是蛋白质B、DNA连接酶可以恢复DNA分子中的氢键C、它们不能被反复使用D、在基因工程操作中可以用DNA聚合酶代替DNA连接酶
考题
生物酶工程是以酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学相结合的产物，用基因工程技术大量生产的酶已达100多种，下列哪种酶不属于基因工程技术的产物（）。A、尿激酶B、凝乳酶C、纤溶酶原激活剂D、木瓜蛋白酶
考题
基因工程是在DNA分子水平上对生物的定向改造。下列有关基因工程的叙述中，错误的是（）A、DNA限制性内切酶可用于目的基因的提取B、运载体和目的基因必须要用同一酶处理C、基因工程所用的工具酶是限制酶、运载体、DNA连接酶D、带有目的基因的运载体是否进入受体细胞需要检测
考题
单选题生物酶工程是以酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学相结合的产物，用基因工程技术大量生产的酶已达100多种，下列哪种酶不属于基因工程技术的产物（）。A
尿激酶B
凝乳酶C
纤溶酶原激活剂D
木瓜蛋白酶
考题
填空题根据酶分子中起主导作用的因素，利用有机化学、生物化学等方法设计和合成一些较天然酶简单的非蛋白质分子或蛋白质分子，以这些分子作为模型来模拟酶对其作用底物的结合和催化过程，称之为（）。
考题
问答题根据蛋白质分子形状可分为哪几类？蛋白水解酶如何分类？
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