考题
只在线粒体中进行的生化反应是( )A.葡萄糖的有氧氧化B.软脂酸的β氧化C.甘油的氧化分解D.不饱和脂肪酸的氧化E.硬脂酸的氧化
考题
植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、()等。A、月桂酸B、花生四烯酸C、软脂酸D、硬脂酸
考题
人体内多不饱和脂肪酸指的是（ ）A、油酸、亚油酸B、油酸、软脂酸C、亚油酸、亚麻酸D、软脂酸、亚油酸E、硬脂酸、花生四烯酸
考题
下列酸中属于不饱和脂肪酸的是()。
A、甲酸B、草酸C、硬脂酸D、油酸
考题
脂肪酸合成酶系只能直接合成A．硬脂酸B．18碳脂肪酸C．不饱和脂肪酸D．软脂酸
考题
下列不是单不饱和脂肪酸的为( )。A.棕榈酸B.油酸C.EPAD.软脂酸E.硬脂酸
考题
下列金属皂类稳定属于无毒的是（）。A、硬脂酸铅B、硬脂酸镉C、硬脂酸钙D、硬脂酸钡E、硬脂酸锌
考题
油脂酸败按其化学反应机理可分为两种，一种是水解酸败，一种是氧化酸败。
考题
属于不饱和脂肪酸的是（）A、花生酸B、硬脂酸C、亚油酸D、软脂酸
考题
硬脂酸是（）。A、短链脂肪酸B、中链脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸
考题
不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。
考题
人体内的多不饱和脂酸是（）A、软脂酸、亚油酸B、软脂酸、油酸C、硬脂酸、花生四烯酸D、油酸、亚油酸E、亚油酸、亚麻酸
考题
为什么饱和的18碳脂肪酸——硬脂酸的熔点比18碳不饱和脂肪酸——油酸的熔点高？
考题
单选题下列脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的是（）A
硬脂酸B
软脂酸C
油酸D
丁酸
考题
单选题人体内的多不饱和脂酸是（）A
软脂酸、亚油酸B
软脂酸、油酸C
硬脂酸、花生四烯酸D
油酸、亚油酸E
亚油酸、亚麻酸
考题
单选题属于不饱和脂肪酸的是（）A
花生酸B
硬脂酸C
亚油酸D
软脂酸
考题
单选题人体内多不饱和脂肪酸指的是（）A
油酸、亚油酸B
油酸、软脂酸C
亚油酸、亚麻酸D
软脂酸、亚油酸E
硬脂酸、花生四烯酸
考题
单选题脂酸β-氧化的逆反应可见于（ ）。A
胞质中脂酸的合成B
胞质中胆固醇的合成C
线粒体中脂酸的延长D
内质网中脂酸的延长E
不饱和脂酸的合成
考题
多选题不饱和脂酸可分为哪两种脂酸：（）A单不饱和脂酸B双不饱和脂酸C三不饱和脂酸D多不饱和脂酸
考题
判断题不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。A
对B
错
考题
单选题多不饱和脂酸的重要衍生物是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题所有生物脂肪酸合成酶系只能合成到（）A
硬脂酸（C18）B
软脂酸C
不饱和脂肪酸D
14碳脂肪酸
考题
判断题自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。A
对B
错
考题
单选题卵磷脂含有的成分为（）A
脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺B
脂酸，磷酸，胆碱，甘油C
磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油D
脂酸，磷酸，胆碱E
脂酸，磷酸，甘油
