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()是园艺产品采后处理的第一步,主要是剔除不可用于销售及不利于贮藏的产品。
- A、初选
- B、清洗
- C、整理
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考题
粗加工操作场所指对食品原料进行()等加工处理的操作场所。A、挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食部分B、清洗、挑拣、整理、解冻、剔除不可食部分C、剔除不可食部分、挑拣、整理、解冻、清洗D、解冻、挑拣、整理、清洗、剔除不可食部分
考题
问答题哪些采前因素会影响园艺产品的贮藏品质?如何影响?
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