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若设备内有油垢，先用（）去油垢，然后用清水洗涤，接着进行（），氧化铁沉积即溶解。
参考答案
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考题
清创术前进行清洗操作，不正确的是( )。A、手术人员按常规洗手、戴手套、但不穿手术衣B、用无菌纱布盖住创口，用肥皂、过氧化氢擦除创口周围的血污、油垢及泥尘C、用无菌纱布盖住创口，用乙醚擦除创口周围的血污、油垢及泥尘D、去除油垢后应该用大量清水或生理盐水冲洗创口周围皮肤E、剃除创口周围毛发
考题
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）A、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁C、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁D、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
考题
蹄筋水发的正确步骤是（）。A、用热水洗去油垢→开水泡→发透后用清水浸泡→加调料入蒸笼蒸B、开水泡→用热水洗去油垢→发透后用清水浸泡→加调料入蒸笼蒸C、开水泡→发透后用清水浸泡→用热水洗去油垢→加调料入蒸笼蒸D、用热水洗去油垢→开水泡→加调料入蒸笼蒸→发透后用清水浸泡
考题
炉烘炉完成后，为确保锅炉运行安全，要对锅炉进行煮炉，以去除铁锈与油垢，煮炉的合格标准是（）A、锅筒和集箱无油垢B、锅筒和集箱基本无油垢C、擦去附着物后，金属表面应无锈斑D、可有少量锈斑E、锅筒、集箱内少许沉积物和污物
考题
单选题清创术前进行清洗操作，不正确的是（ ）。A
手术人员按常规洗手、戴手套、但不穿手术衣B
用无菌纱布盖住创口，用过氧化氢擦除创口周围的血污、油垢及泥尘C
用无菌纱布盖住创口，用生理盐水擦除创口周围的血污、油垢及泥尘D
去除油垢后应该用大量清水或生理盐水冲洗创口周围皮肤E
剃除创口周围毛发
考题
判断题螺杆有齿部位去污的方法是先用木片或竹片制作的刮刀，刮除有齿部位表面的油垢。A
对B
错
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