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天然蛋白质中的α—螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内（）键的形成，因此构象相当稳定。
参考答案
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考题
关于组成蛋白质的氨基酸的论述,哪些是正确的()
A、在α-碳上均含有氨基或亚氨基B、所有的α-碳原子都是不对称碳原子C、除甘氨酸外都属于L型氨基酸D、在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸E、各种氨基酸的侧链基本相同
考题
（126—130题共用备选答案）A．a-螺旋B．B -折叠C．B -转角D．无规卷曲E.T -螺旋126.肽键羰基氧和亚氨基氢形成链间氢键的是127.链内每肽键羰基氧和相隔三个肽键亚氨基氢形成氢键的是128.常发生于肽链1800回折时的转角是129.没有确定规律的肽链结构是130.肽链中只在第一个残基的羰基氧和第四个残基的氨基氢之间形成氢键的是
考题
α-螺旋中相邻螺旋之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成，它允许所有的肽平面上的（）都能参与氢键的形成。α-螺旋属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的主要作用力是（）。α-螺旋多为（）手螺旋；每圈含（）个氨基酸残基，螺距（）；每个氨基酸残基沿轴上升（），并旋转（）。
考题
下列哪些叙述符合β-折叠？（）A、只存在于纤维状蛋白质中B、是蛋白质的二级结构C、相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键D、在β-折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的交联E、链间形成的氢键与肽键的长轴接近垂直
考题
关于蛋白质a-螺旋结构错误的是（）A、多肽链的主链围绕中心轴有规律的螺旋上升B、螺旋的走向为逆时针方向，即右手螺旋C、氨基酸侧链伸向螺旋外侧D、每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nm
考题
填空题α-螺旋中相邻螺旋之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成，它允许所有的肽平面上的（）都能参与氢键的形成。α-螺旋属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的主要作用力是（）。α-螺旋多为（）手螺旋；每圈含（）个氨基酸残基，螺距（）；每个氨基酸残基沿轴上升（），并旋转（）。
考题
单选题关于蛋白质a-螺旋结构错误的是（）A
多肽链的主链围绕中心轴有规律的螺旋上升B
螺旋的走向为逆时针方向，即右手螺旋C
氨基酸侧链伸向螺旋外侧D
每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nm
考题
多选题下列哪些叙述符合β-折叠？（）A只存在于纤维状蛋白质中B是蛋白质的二级结构C相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键D在β-折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的交联E链间形成的氢键与肽键的长轴接近垂直
考题
填空题蛋白质的a—螺旋结构，其主链上所有的羧基氧和亚氨基氢都参与了链内（）键的形成，因此构象相当稳定。
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