网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

简述碳源对发酵过程的影响和控制。


参考答案

更多 “简述碳源对发酵过程的影响和控制。” 相关考题
考题 酶的发酵过程中,温度和氧气对其影响较大,而PH影响较小,所以应重点控制温度和氧气浓度。

考题 简述主发酵的过程控制

考题 简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响,发酵过程中如何控温?

考题 简述PH对发酵的影响及控制。

考题 简述温度对发酵的影响和控制。

考题 以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。

考题 以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵,一般将生物素控制在()的水平。

考题 简述pH值对发酵过程的影响及其控制。

考题 简述泡沫(温度及PH)对发酵过程的不利影响和主要控制措施?

考题 简述泡沫的形成原因及其对发酵过程的影响。

考题 在面团发酵过程中,()和()可作为碳源被酵母加以利用。

考题 pH对发酵的影响表现在哪些方面?发酵过程的pH控制可以采取哪些措施?

考题 简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。

考题 在发酵工艺控制中,对发酵过程影响不大的是()A、温度B、搅拌功率C、PHD、溶解溶度

考题 关于微生物生长过程中的碳源,以下说法不正确的是()A、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要B、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗C、培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递D、培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响

考题 问答题简述PH对发酵的影响及控制。

考题 问答题简述泡沫的形成原因及其对发酵过程的影响。

考题 问答题简述泡沫(温度及PH)对发酵过程的不利影响和主要控制措施?

考题 判断题发酵过程中碳源的氧化程度越高所需氧气越多。A 对B 错

考题 问答题pH对发酵有何影响?发酵过程中pH有哪些控制措施?

考题 问答题简述pH值对发酵过程的影响及其控制。

考题 问答题发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响?怎样利用补料控制pH?

考题 问答题简述碳源对发酵过程的影响和控制。

考题 问答题简述氮源对发酵的影响和控制。

考题 填空题在面团发酵过程中()和()可作为碳源被酵母加以利用。

考题 问答题简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响,发酵过程中如何控温?

考题 问答题简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。