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易溶于水，易被人体吸收的维生素有（）

  • A、维生素A
  • B、维生素B
  • C、维生素C
  • D、维生素D
  • E、维生素E

参考答案

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考题 铵态氮肥易溶于水，形成铵离子，易被植物和土壤吸收.由于土壤硝化细菌的作用，铵态氮进一步氧化为硝态氮，增加了它在土壤中的移动性，故易被水淋洗.
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考题 皮肤对维生素类的吸收能力为（）。A、脂溶性维生素易被吸收B、水溶性维生素易被吸收C、前两者同样易被吸收D、前两者都不易被吸收
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考题 单选题碳苷具有何特点（）A 易溶于水，易被酸水解B 易溶于水，难被酸水解C 易溶于水，易被碱水解D 难溶于水，易被酸水解E 难溶于水，难被水解
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考题 单选题影响维生素BI吸收的因素有（）。A 高温油炸B 易溶于水，米过分掏洗或浸泡C 遇光、加热，过度洗涤，长时间储存，用铜、铁金属炊具，贮存、快速冷冻D 烹调
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考题 单选题关于维生素A的性质，哪项是正确的（）A 易被氧化B 不易被氧化C 易溶于水D 在高温中不稳定
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