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()是餐饮服务人员运送各种东西的基本工具。
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考题
内扣毛利率的计算公式为()。A、内扣毛利率=外加毛利率/(1+外加毛利率)×100%B、内扣毛利率=外加毛利率/(1-外加毛利率)×100%C、内扣毛利率=外加毛利率/(1÷外加毛利率)×100%D、内扣毛利率=外加毛利率/(1×外加毛利率)×100%
考题
咖啡厅是饭店中营业时间最长,以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。
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