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不可作为冻干保护剂用于制备蛋白质类药物的是

A.甘露醇
B.山梨醇
C.蛋白酶
D.蔗糖
E.右旋糖酐

参考答案

参考解析
解析：在蛋白质类药物冻干过程中常加入某些冻干保护剂来改善产品的外观和稳定性，如甘露醇、山梨醇、蔗糖、葡萄糖、右旋糖酐。而蛋白酶会催化水解蛋白质。本题答案为C。
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