“一旦我不从表面意义来看待专业职业这个概念，而是着重探讨产生这个概念所必需的聚类工作与符号强加过程，一旦我把它看成一个场域，即一个具有结构并充斥着各种社会力量和争斗的空间——在这个场域里，你怎么去抽取样本?如果你按照方法论教科书所规定的教条，做一个随机抽样，就会支解了你想要去建构的对象。比如说，在研究司法场域时，你漏掉了萨特，或者在研究美国学术界时，你忽略了普林斯顿大学。但只要这些人物类型或制度机构还在独当一面，占据着一个举足轻重的位置，你的场域就是个残缺不全的场域。某种场域或许有不少位置，但它却允许一个位置的占据者控制整个结构。”请谈谈你对这段话的理解。