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题目内容
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单选题
炮制何首乌所用的辅料是（ ）。
A
豆腐
B
羊脂油
C
甘草
D
黑豆汁
E
胆汁
参考答案
参考解析
解析：
何首乌经黑豆汁拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的作用。
何首乌经黑豆汁拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的作用。
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考题
蒸、煮、燀法为“水火共制”法。这里的“水”可以是清水，也可以是酒、醋或药汁（如甘草汁、黑豆汁）。即便是用固体辅料，但操作时仍需加水来进行蒸煮，如豆腐制珍珠、藤黄、硫黄。制何首乌所用的辅料是A. 姜汁
B. 黑豆汁
C. 醋
D. 酒
E. 甘草汁
考题
单选题制何首乌的辅料是（）A
甘草汁B
黑豆汁C
米泔水D
胆汁E
生姜汁
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