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问答题
豪华餐厅有什么特点？

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考题 对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的( )和品味。A.风格B.档次C.水平D.豪华
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考题 下列关于旅游饭店的特点说法正确的是()。 A.建筑装潢豪华和服务设施齐全B.各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施C.设备齐全、现代化程度高D.装潢豪华
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考题 豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一是（）的多少。A、服务员B、菜点C、餐桌D、客人人均占有面积
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考题 下列说法正确的是（）。A、商务饭店的特点应有豪华总统套B、商务饭店的特点应有各类餐厅C、商务饭店的特点应是五星级饭店D、装潢豪华和商务设施、设备齐全并配有现代化通讯系统
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考题 五星级饭店应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅。
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考题 豪华餐厅有什么特点？
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考题 什么是主题餐厅？经营特点有哪些？
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考题 （）（）团体餐厅的服务特点是什么？
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考题 什么是绿色餐厅，绿色餐厅的特点有哪些？
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考题 西式零点甜品的装盘方法多种多样，可根据餐厅特点和甜品风味加以运用，做到（）。A、色彩鲜明、豪华气派B、典雅自然、动静结合、色彩丰富C、风格独特、色彩鲜明、气派D、错落有致、有层次、有特色
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考题 西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。A、色彩鲜明、豪华气派B、典雅自然、动静结合、色彩丰富C、风格独特、色彩鲜明、气派D、错落有致、有层次、有特色
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考题 对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的（）和品味。A、风格B、档次C、水平D、豪华
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考题 高级西餐厅有何特点？
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考题 客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。A、低档餐厅B、豪华高档餐厅C、宴会厅D、西餐厅
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考题 下列关于旅游饭店的特点说法正确的是（）。A、建筑装潢豪华和服务设施齐全B、各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施C、设备齐全、现代化程度高D、装潢豪华
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考题 咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是（）。A、主题鲜明，风格迥异B、讲究效率，轻松愉快C、餐饮结合，消费经济D、豪华享受，经典浪漫
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考题 单选题餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。A 餐桌服务型餐厅B 豪华餐厅C 自助式餐厅D 明档型餐厅
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考题 问答题餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？
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考题 多选题咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是（）。A主题鲜明，风格迥异B讲究效率，轻松愉快C餐饮结合，消费经济D豪华享受，经典浪漫
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考题 问答题什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
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考题 单选题装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。A 明档型餐厅B 快餐厅C 自助式餐厅D 豪华餐厅
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考题 问答题中餐厅经营特点。
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考题 多选题餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择（）。A目标消费者B经营特点C菜式品种D装潢格调
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考题 问答题（）（）团体餐厅的服务特点是什么？
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考题 问答题高级西餐厅有何特点？
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考题 问答题什么是主题餐厅？经营特点有哪些？
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考题 问答题零点餐厅有哪些特点和任务？
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