考题
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A．发酵乳制品B．生产微生物代谢产品C．用于食用醋的生产D．培养微生物菌体E．酸奶
考题
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A.培养微生物菌体
B.生产微生物代谢产品
C.用于食用醋的生产
D.酸奶
E.发酵膨化食品
考题
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。A、发酵乳制品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶
考题
工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？
考题
在科研和工业发酵生产实践中，最常用的微生物检测项目主要有哪些？各有什么实际意义？试举例说明之。
考题
发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
考题
发酵工程指什么，它的一般过程包括那些步骤？常用的工业微生物有哪些？
考题
在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？
考题
自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
考题
什么是微生物?它包括哪些种类?与食品工业有关的微生物主要有哪些类群?
考题
微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
考题
问答题工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？
考题
问答题自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
考题
问答题在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？
考题
多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
考题
填空题发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、（）、酵母菌。
考题
问答题什么是微生物？它包括哪些种类？与食品工业有关的微生物主要有哪些类群？
考题
单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（ ）。A
发酵膨化食品B
生产微生物代谢产品C
用于食用醋的生产D
培养微生物菌体E
酸奶
考题
问答题工业微生物发酵的重要经济产品类型有哪些？
考题
问答题采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？
考题
填空题微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
考题
问答题简述微生物发酵工业上培养基质量的影响因素有哪些？
