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多选题
食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为（）
A
检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液
B
取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂
C
SPS凝固后，倒置于厌氧装置内，（36±1）℃培养24h
D
取各稀释液放入3个灭菌平皿中，注入SPS琼脂
E
SPS凝固后，倒置于厌氧装置内，（28±1）℃培养24h
参考答案
参考解析
解析：
食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为：检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液，取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂，SPS凝固后，倒置于厌氧培养装置内，（36±1）℃培养24h，选取长有30～300个黑色菌落的平板，计数黑色菌落数。
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