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判断题
蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋白质被机体利用的程度。
A

对

B

错

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考题 蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋白质被机体利用的程度。
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考题 反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
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考题 鱼摄食某种饲料时，体重增加与摄入蛋白量之比称为（）。A、蛋白质的生物价B、蛋白质消耗C、蛋白质功效比值D、蛋白质净利用率
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考题 单选题如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1 g蛋白质，动物所能增加的体重是0.3 g。使用的蛋白质评价方法是（　　）。A 蛋白质消化率B 蛋白质功效比值C 蛋白质净利用率D 蛋白质生物价
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考题 单选题实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是（）A 蛋白质功效比值B 生物价C 利用率D 消化率
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考题 单选题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A 蛋白质表观消化率B 蛋白质功效比值C 蛋白质真消化率D 生物价E 蛋白质利用率
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考题 单选题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A 蛋白质表观消化率B 蛋白质功效比值C 蛋白质真消化率D 生物价
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考题 单选题蛋白质的功效比值是指在严格规定的条件下，动物平均每摄取（）g蛋白质时所增加的体重克数。A 1B 10C 50D 100
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考题 单选题反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）A 生物价B 蛋白质消化率C 蛋白质功效比值D 氨基酸评分E 蛋白质的含量
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考题 单选题蛋白质生物学价值是表示（　　）。A 蛋白质在体内的消化率B 蛋白质吸收后在体内被利用的程度C 蛋白质被机体消化酶分解的程度D 摄入1g蛋白质增加体重的克数E 蛋白质在体内的吸收量
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考题 单选题反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）A 蛋白质净利用率B 蛋白质消化率C 蛋白质功效比值D 生物价E 氨基酸评分
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