问答题蛋白质的二级结构有哪几种类型？毛发也是一种蛋白质，烫发过程实际上是一种蛋白质构象的变化过程，请解释烫发过程中，蛋白质的二级结构究竟发生了什么变化？

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蛋白质的二级结构有哪几种类型？毛发也是一种蛋白质，烫发过程实际上是一种蛋白质构象的变化过程，请解释烫发过程中，蛋白质的二级结构究竟发生了什么变化？

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考题电泳时蛋白质泳动的速率与下列哪项关系最大A.蛋白质的分子结构B.蛋白质的构象C.蛋白质在缓冲液中所带的电荷D.蛋白质的一级结构E.蛋白质的二级结构

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考题关于蛋白质的二级结构正确的是() A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B.是多肽链本身折叠盘曲而形成C.主要为α-双螺旋和β-片层结构D.维持二级结构稳定的键是肽键E.二级结构类型及含量多少是由多肽链长短决定的

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考题关于蛋白质的二级结构正确的是A、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B、是多肽链本身折叠盘曲而形成C、主要为α-双螺旋和β-片层结构D、维持二级结构稳定的键是肽键E、可以没有一级结构，只有二级结构

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考题与电泳时蛋白质泳动的速率关系最大的是A、蛋白质的构象B、蛋白质的分子结构C、蛋白质的一级结构D、蛋白质的二级结构E、蛋白质在缓冲液中所带的电荷

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考题关于蛋白质的二级结构正确的是A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型 B.是多肽链本身折叠盘曲而形成 C.主要为α-双螺旋和β-片层结构 D.维持二级结构稳定的键是肽键 E.可以没有一级结构，只有二级结构

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考题蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的（）构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括（）、（）、（）和（）。

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考题下述关于蛋白质结构的观点错误的是（）A、肽键是一级结构的基本结构键B、蛋白质有二级结构C、一级结构是空间构象的基础D、蛋白质中的每条肽链称为一个亚基E、由亚基构成的蛋白质称为多聚蛋白

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考题关于蛋白质的二级结构正确的是（）A、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B、是多肽链本身折叠盘曲而形成C、主要为α-螺旋和β-折叠结构D、维持二级结构稳定的键是肽键

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考题蛋白质构象是蛋白质分子中的原子绕单键旋转而产生的蛋白质分子中的各原子的空间排布。因此，构象并不是一种可以分离的单一立体结构形式。

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考题蛋白质二级结构的构象单元有（）、（）、（）和（）。

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考题下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是（）A、蛋白质都有稳定的空间结构B、蛋白质水解过程中肽键数会增加C、毛发与指甲的外观大不相同是由于其主要蛋白质不同D、质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分

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考题蛋白质之所以出现各种构象是因为（）键和（）键能有不同程度的转动。维系蛋白质一级结构的作用力是（）键，维系蛋白质二级结构的作用力是（）键。

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考题蛋白质分子的二次结构的构象有：（）、（）、无规线团，蛋白质分子构象中的化学键有（）、（）、（）、（）、二硫键、配位键。

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考题蛋白质的二级结构类型主要有（）、（）、（）和（），稳定蛋白质构象的主要作用力是（）。

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考题蛋白质的二级结构不涉及（）的构象，维系二级结构稳定的里主要是（）。

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考题蛋白质的二级结构有（）、（）、（）和（）等类型。

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考题电泳时蛋白质泳动的速率与下列哪项关系最大（）A、蛋白质的分子结构B、蛋白质的构象C、蛋白质在缓冲液中所带的电荷D、蛋白质的一级结构E、蛋白质的二级结构

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考题裂变是烫发剂对（）起分解作用的过程。A、头发细胞B、头发内部结构C、头发组织D、头发蛋白质

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考题单选题蛋白质变性是（）。A 一级结构破坏B 二级结构破坏C 蛋白质水解D 蛋白质空间构象破坏

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考题单选题蛋白质泳动的速率与下列哪项关系最大（）。A 蛋白质的构象B 蛋白质的分子大小C 蛋白质在缓冲液中所带的电荷D 蛋白质的一级结构E 蛋白质的二级结构

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考题填空题蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的（）构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括（）、（）、（）和（）。

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考题单选题下述关于蛋白质结构的观点错误的是（）A 肽键是一级结构的基本结构键B 蛋白质有二级结构C 一级结构是空间构象的基础D 蛋白质中的每条肽链称为一个亚基E 由亚基构成的蛋白质称为多聚蛋白