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判断题
在膳食调查中,就餐人日数就是每日就餐的总人数。
A

B


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考题 某公共营养师对一个群体(全部为男性)进行调查,其中轻体力劳动者为30人。中体力劳动者35人,重体力劳动者10人。轻体力劳动者早餐有20人就餐。晚餐有20人就餐,午餐有30人就餐;中体力劳动者早餐有20人就餐,晚餐有30人就餐,午餐有35人就餐;重体力劳动者早餐有8人就餐。晚餐有10人就餐,中午有10人就餐。已知,重体力劳动者人群每天摄入能量为3900keal。(其中三个人群的早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%)[辽宁省2007年11月三级真题](1)请回答标准人条件。(2)请计算各人群的标准人系数。(3)请计算该群体的折合标准人系数。(4)请计算重体力劳动人群折合标准人的食物摄入量是多少?

考题 某住宿中学某日全天就餐人数统计如下:13岁男生65人,13岁女生58人。14岁男生60人,14岁女生62人,15岁男生55人,15岁女生60,男教工(50岁以下)22人。女教工(50岁以下)19人(其中孕妇一人)。(1)计算各人群标准人系数。(2)计算总人日数及总标准人日数。(3)计算混合系数。(4)计算该人群折合标准人平均每日能量摄入量。

考题 调查某幼儿园膳食情况,如果三餐的能量分配为早餐30%,午餐40%,晚餐30%,某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐,那么该日总人数为( )。A.22B.25C.24D.20

考题 驻地医务人员就餐流程及注意事项()。 A.根据就餐的总人数调整就餐的时间,如就餐人数较多,可采取分时段就餐、以减少就餐时人员的密度B.就餐前先进行手卫生(洗手或手消毒)C.取餐食时应侧藏医用外科口罩D.就餐时将口罩收好,置于合适干净桌面上,口罩外面朝上E.用餐时不坐正对面并保持适当距离(最好1m以上)F.以上都是

考题 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行膳食调查后填写的食物量登记表。[辽宁省2007年11月三级真题](1)计算11月15日就餐人日数。(2)计算平均每人每日食物摄入量。

考题 某幼儿园膳食调查期间,早餐就餐人数为100人;午餐为200人,晚餐为 150人。三餐能量比为30%、40%、 30%,其折合人日数为A.100B.135C.155D.192E.225

考题 在进行家庭称重法数据统计时,计算人日数时在外就餐者( )计算在内。

考题 调查某大学学生膳食情况,如果三餐的能量分配为早餐30%,午餐40%,晚餐30%。某日三餐中各有39名、57名、40名学生就餐,那么该日总人日数为( )。A.45B.46C.47D.48

考题 在进行24h回顾法调查时( )调查在外就餐的食物及摄人量。

考题 某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就餐中成年男性22人,成年女性19人(其中孕妇1人)。(本题25分)(1)计算各人群标准人系数。(2)计算人日数及折合标准人日数。(3)计算混合系数。(4)计算折合标准人平均每日能量摄入量。

考题 某卖场有5个收银台5个收银员当班,在就餐时间内,最多可以有2人同时离岗就餐。()

考题 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。 计算11月15日就餐人日数。

考题 在就餐时,不管是否是就餐高峰时段,都可以长久占用座位。

考题 中午对外营业的二人网点,营业人员中午就餐可以()A、在确保有一人当班的情况下,另一人可到附近饭店就餐B、在确保有一人当班的情况下,另一人由家属送餐在营业室内就餐C、由一名单位员工到营业网点做好安全值班工作,分次轮换网点内二人到附近家里吃饭D、由非在本单位工作的职工家属轮换回家就餐

考题 每人每日平均摄入的生食物量为()。A、实际消耗量(生重)∕就餐总人数B、实际消耗量(熟重)∕就餐总人数C、实际消耗量(生重)D、实际消耗量(生重)×生熟比

考题 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()A、就餐人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量

考题 养成清淡少盐膳食的习惯要做到()A、常去肯德基、麦当劳B、多在家就餐,不要吃得太油腻太咸C、常在外面就餐D、常吃腌熏、腌制食品

考题 为了预防食物中毒的发生,导游员要严格执行()的规定。A、在旅游定点餐厅就餐B、选择卫生合格餐厅就餐C、不准在路边摊就餐D、游客自行就餐

考题 散座的特点是就餐时间的()、宾客就餐要求的()、宾客就餐场所的()。

考题 在膳食调查中,就餐人日数就是每日就餐的总人数。

考题 多选题关于人日数,正确的说法有()A用于计算平均每人每日食物摄入量B在家庭膳食调查中很重要C在个人膳食调查中很重要D其数值与餐次比有关E某人群总人日数不会超过实际人数

考题 单选题计算某人群某食物平均每人每天摄入量时,需应用该人群()A 实际人数B 人日数C 标准人日数D 就餐人数

考题 单选题为了预防食物中毒的发生,导游员要严格执行()的规定。A 在旅游定点餐厅就餐B 选择卫生合格餐厅就餐C 不准在路边摊就餐D 游客自行就餐

考题 多选题关于某特定人群总标准人日数,正确的说法是()A总人日数越多,则总标准人日数越多B总人日数越少,则总标准人日数越多C混合系数越大,则总标准人日数越多D能量需要量较高的就餐人次越多,则总标准人日数越多E能量需要量较低的就餐人次越多,则总标准人日数越多

考题 判断题在膳食调查中,就餐人日数就是每日就餐的总人数。A 对B 错

考题 单选题拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查,其中不需要采集的数据是()A 就餐人数B 调查开始时库存各类食物的数量C 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D 每日各种食物购入量E 调查结束时剩余食物数量

考题 单选题每人每日平均摄入的生食物量为()。A 实际消耗量(生重)∕就餐总人数B 实际消耗量(熟重)∕就餐总人数C 实际消耗量(生重)D 实际消耗量(生重)×生熟比

考题 单选题本次调查是以家庭(膳食调查户)为基础的,在进行24 h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量(  )。A 需要B 不需要C 都可以D 视被调查者的记忆情况而定