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单选题
殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）
A

石烹时代

B

陶烹时代

C

熟食时代

D

青铜时代

参考答案

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考题 19世纪中叶，对当时旅游活动影响最大的的还是要算铁路运输。这也是西方很多学者将这一时期的旅游发展称之为旅游发展史上的“（）”。A、公路时代B、铁路时代C、航空时代D、桥梁时代
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考题 烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A、殷周时代B、春秋时代C、汉晋时期D、隋唐时代
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考题 伊丽莎白时代，妇女们进入了（）。
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考题 宴会旧称筵席，我国筵席最早产生于殷周时代。（）
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考题 单选题19世纪中叶，对当时旅游活动影响最大的的还是要算铁路运输。这也是西方很多学者将这一时期的旅游发展称之为旅游发展史上的“（）”。A 公路时代B 铁路时代C 航空时代D 桥梁时代
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考题 单选题烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A 殷周时代B 春秋时代C 汉晋时期D 隋唐时代
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考题 判断题宴会旧称筵席，我国筵席最早产生于殷周时代。（）A 对B 错
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考题 单选题被史学家们称之为陶烹时代的是（）。A 史前时期B 殷周时期C 春秋时期D 汉晋时期
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考题 单选题夏商周合称三代，前后一千五百年，考古学家称之为什么时代（）A 青铜器时代B 铁器时代C 石器时代D 原子时代
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考题 单选题（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A 殷周时代B 春秋时代C 汉晋时期D 隋唐时代
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考题 判断题从整个时代精神来讲，魏晋时代可以称之为“人性的自觉”的时代。A 对B 错
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考题 单选题人类的文明史就是材料的发展史，人类历史上依次经历了（）A 石器时代、青铜器时代、铁器时代B 石器时代、铁器时代、青铜器时代C 铁器时代、石器时代、青铜器时代D 青铜器时代、铁器时代、石器时代
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