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单选题
食品安全风险监测不包括以下哪项工作（）
A
食品中化学污染物和有害因素监测
B
食源性致病菌监测
C
营养监测
D
食源性疾病监测
参考答案
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解析：
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考题
关子国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评倍D．食品安全风险监测信忠是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据( )，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。A、真实和准确B、真实和公正
考题
制定食品安全国家标准，应当依据食品安全（）并充分考虑食用农产品质量安全（），参照相关的国际标准和国际食品安全（），并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。A、风险监测结果、风险评估结果、风险评估结果B、风险监测结果、风险监测结果、风险监测结果C、风险评估结果、风险评估结果、风险评估结果D、风险监测结果、风险评估结果、风险监测结果E、风险监测结果、风险监测结果、风险评估结果
考题
县（区）级疾病预防控制机构工作职责：（）A、承担食品安全风险监测工作任务，负责本辖区监测数据的收集、汇总和分析B、承担食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作C、参与食品安全标准跟踪评价、宣贯等相关工作D、开展食品安全相关知识宣传教育E、参与食品安全专项调查和研究工作
考题
地（市）级疾病预防控制机构工作职责是：（）A、实施本辖区食品安全风险监测工作，负责监测数据的收集、汇总、分析及质量控制工作。B、开展食品安全风险交流工作。C、承担辖区内食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作。D、承担食品安全检验、鉴定。E、参与食品安全标准制定、修订、跟踪评价、宣贯等相关工作。F、开展食品安全专项调查和研究工作。
考题
关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?（ ）A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和（）。A、食品安全风险监测B、食品安全风险评估C、食品安全信息发布D、食品安全风险预警
考题
单选题国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和（）。A
食品安全风险监测B
食品安全风险评估C
食品安全信息发布D
食品安全风险预警
考题
单选题关于承担食品安全风险监测工作的技术机构说法错误的是（）。A
根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作B
保证监测数据真实、准确C
不用保证监测数据真实、准确D
按照要求报送监测数据和分析结果
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