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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
（）是营养素。
A

维持动物活动的主要物质

B

维持人类生存的主要营养物质

C

维持植物生存的主要营养物质

D

维持生物生存的主要营养物质

参考答案

参考解析
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考题 能量的含义是（）A、是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量C、是能量分解出的一种营养素D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
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考题 热能（）。A、是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量C、是能量分解出的一种营养素D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
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考题 营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的（）A、营养素的数量B、营养素的多少C、营养素的摄取量D、营养素的含量E、营养素的均值
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考题 单选题当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着（　　）。A 他缺乏这种营养素的概率是0.5B 他缺乏这种营养素的概率是1.0C 他缺乏这种营养素的概率是0D 都不对
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考题 单选题热能（）。A 是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量B 不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量C 是能量分解出的一种营养素D 不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
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考题 单选题（）是计算营养素摄入量最重要的指标。A 食物营养素含量B 食物营养素种类C 食物重量D 食物体积
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