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多选题
采用潜血试验膳食时，可以选用的食物包括（）
A

蛋清

B

馒头

C

猪肝

D

苹果

参考答案

参考解析
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考题 潜血试验膳食是指试验前禁用含铁的食物，其时间为A．1dB．2dC．3dD．4dE．5d
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考题 配制匀浆膳食时应注意A.选用食物新鲜卫生B.选用优质高蛋白食物C.食物搭配合D.管饲匀浆液浓度恰当E.匀浆液使用时温度适宜
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考题 某患者,潜血试验前3天,护士给予饮食指导时可以选用A.绿色蔬菜B.肉C.豆腐SX 某患者，潜血试验前3天，护士给予饮食指导时可以选用A.绿色蔬菜B.肉C.豆腐D.血E.肝
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考题 某患者，潜血试验前3天，护士给予饮食指导时可以选用A．绿色蔬菜B．肉C．豆腐D．血E．肝
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考题 隐血试验膳食可选用的食物为A.牛奶 B.火腿 C.油菜 D.猪肉 E.鸡蛋
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考题 以下哪类食物潜血试验膳食不能用（）A、牛奶B、鸡蛋清C、馒头D、蛋黄
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考题 膳食评估常用的测量工具不包括（）A、24小时膳食回顾B、膳食日记C、24小时膳食回顾及膳食史D、食物频率调查表E优缺点各异
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考题 潜血试验膳食试验期3天内应禁用（）A、苹果B、豆制品C、牛乳D、猪肉
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考题 采用潜血试验膳食时，可以选用的食物包括（）A、蛋清B、馒头C、猪肝D、苹果
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考题 便潜血试验前三天，可以选用的食物是（）A、绿叶蔬菜B、豆制品C、瘦肉D、猪肝E、含铁药物
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考题 学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。A、满足儿童膳食需要B、不能选用粗粮C、食物不能软D、食物搭配要合理
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考题 采用潜血试验饮食的病人在试验前3日应禁食（）。A、豆制品、大白菜B、肝类、血类食物C、大量绿色蔬菜D、含铁的食物及药物E、马铃薯、豆制品
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考题 处于缓解期的痛风患者可以采用正常平衡膳食，（）含嘌呤高的食物，（）嘌吟中等量的食物，（）嘌呤含量低的食物。
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考题 处于缓解期的痛风患者可以采用正常平衡膳食，（）含嘌呤高的食物，（）嘌呤中等量的食物，（）嘌呤含量低的食物
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考题 配制匀浆膳食时应注意（）A、选用食物新鲜卫生B、选用优质高蛋白食物C、食物搭配合D、管饲匀浆液浓度恰当E、匀浆液使用时温度适宜
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考题 大便潜血试验的前三天，可以选择的食物是（）A、牛内B、猪肝C、菠菜D、菜花E、小白菜
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考题 采用潜血试验饮食的病人在试验期3日内，应禁食下列哪些食物（）A、奶类食品B、猪肝绿色蔬菜C、黄豆制品D、白萝卜菜花E、西红柿土豆
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考题 单选题潜血试验膳食试验期3天内应禁用（）A 苹果B 豆制品C 牛乳D 猪肉
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考题 多选题学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。A满足儿童膳食需要B不能选用粗粮C食物不能软D食物搭配要合理
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考题 填空题处于缓解期的痛风患者可以采用正常平衡膳食，（）含嘌呤高的食物，（）嘌呤中等量的食物，（）嘌呤含量低的食物
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考题 单选题以下哪类食物潜血试验膳食不能用（）A 牛奶B 鸡蛋清C 馒头D 蛋黄
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考题 单选题膳食结构合理的要求包括（　　）。A 一天膳食包括12种以上食物，每周25种以上品种B 一天膳食包括10种以上食物，每周20种以上品种C 一天膳食包括2～3类食物，10种以下品种D 一天膳食包括2～3类食物，8种以下品种E 一天膳食包括1～2类食物，15种以下品种
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考题 多选题配制匀浆膳食时应注意（）A选用食物新鲜卫生B选用优质高蛋白食物C食物搭配合D管饲匀浆液浓度恰当E匀浆液使用时温度适宜
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考题 单选题便潜血试验前三天，可以选用的食物是（）A 绿叶蔬菜B 豆制品C 瘦肉D 猪肝E 含铁药物
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考题 单选题大便潜血试验的前三天，可以选择的食物是（）A 牛内B 猪肝C 菠菜D 菜花E 小白菜
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