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问答题
举例说明矿物质元素的生物利用率评判方法及其影响因素。
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考题
粪便用于营养学研究的意义有( )。A.用于测定人体蛋白质的需要量B.用于评价食物蛋白质的营养价值C.用于研究人体矿物质的需要量D.用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况E.用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
考题
在进行营养学研究时，粪便可用于（）A、测定人体蛋白质的需要量B、评价食物蛋白质的营养价值C、研究人体矿物质的需要量D、监测体内矿物质随粪便的排泄情况E、研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
考题
（）造成的水污染主要是由于地下水的流动把地层中某些矿物质溶解，使某些地区水中的盐分、某些元素含量偏高，或因动植物腐烂产生的毒物而影响了水质等。A、地理因素B、不明因素C、人为因素D、自然因素
考题
下列关于影响根部吸收矿物质元素的条件的叙述中不正确的是（）A、在一定范围内，根系吸收矿物质元素随土壤温度升高而增加B、土壤溶液碱性增强时，能增强各种金属离子溶解度，有利于植物吸收C、温度过高或过低都会使根系对矿物质元素的吸收减缓D、温度会影响酶的活性、膜的透性，从而间接影响矿物质元素的吸收与运输
考题
多选题粪便用于营养学研究的意义在于（）A用于测定人体蛋白质的需要量B用于评价食物蛋白质的营养价值C用于研究人体矿物质的需要量D用于监测体内矿物质随粪便排泄情况E用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物质元素吸收的因素
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