考题
谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、维生素AC、糖类、膳食纤维D、膳食纤维、维生素CE、矿物质、维生素D
考题
水溶性维生素的特点是A、它们都是异戊二烯的衍生物B、在食物中与脂类共存C、吸收后以维生素-清蛋白结合形式运输D、可储备于肝备用E、容易随尿排出
考题
大豆的营养特点是含有丰富的______。
A.蛋白质B.脂类C.维生素D.无机盐
考题
脱脂奶粉具有的特点是______。
A.脂肪含量低B.脂溶性维生素极少C.蛋白质含量低D.维生素C含量高
考题
维生素的特点是它们在人体内不能合成，而必须由( )来供给。A.阳光B.食物C.空气D.运动
考题
脂溶性维生素的共同特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
考题
鱼类的营养学特点是（ ）。A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高
考题
维生素A的特点是（）.A、对碱稳定B、不易氧化C、溶于水D、一般烹调加热时，食物维生素A极易破坏E、在空气中、阳光下较为稳定
考题
坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素，能量高，水分少。
考题
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）。A、富含膳食纤维B、优质蛋白质较少C、以植物性食物为主D、摄入饱和脂肪酸较多E、维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少
考题
类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。A、天然食物中含量太少B、难以制定参考摄入量C、摄入过多容易发生中毒D、生理功能不明确E、人体可自行合成
考题
坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。A、是维生素E和维生素A的良好来源B、高能量C、富含各种矿物质和维生素D、碳水化合物的含量很高E、还有大量的不饱和脂肪酸
考题
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）A、富含膳食纤维B、优质蛋白质较少C、以植物性食物为主D、摄入饱和脂肪酸较多E、维生素A、维生素B和钙的摄入均较少
考题
发酵豆制品的特点是经过微生物的作用，产生了植物性食品中原来不存在的维生素（）。
考题
脂溶性维生素的特点是（ ）A、分子特异性高B、不易溶于脂肪和脂肪溶剂中C、需每天供应D、过量摄入易致中毒E、脂溶性维生素排泄快
考题
坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。
考题
矿质元素和维生素的共同特点是什么？（）A、专一性B、自供性C、外源性D、营养性
考题
鱼类的营养学特点是（）。A、含有丰富的维生素CB、钙的吸收率较畜禽肉高C、鱼油不是维生素D的重要来源D、经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏E、淡水鱼中的碘含量也很高
考题
填空题水溶性维生素的特点是（）、易损失、（），体内仅有少量贮存。
考题
单选题矿质元素和维生素的共同特点是什么？（）A
专一性B
自供性C
外源性D
营养性
考题
判断题坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。A
对B
错
考题
单选题脂溶性维生素的特点是（）A
分子特异性高B
不易溶于脂肪和脂肪溶剂中C
需每天供应D
过量摄入易致中毒E
脂溶性维生素排泄快
考题
问答题家兔能量、蛋白质、氨基酸、矿物质与维生素的需要特点是什么？
考题
判断题坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素，能量高，水分少。A
对B
错
考题
多选题坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。A是维生素E和维生素A的良好来源B高能量C富含各种矿物质和维生素D碳水化合物的含量很高E还有大量的不饱和脂肪酸
