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多选题
整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。
A

避免差错

B

表示对客人的尊重

C

显示服务的礼遇

D

促进销售


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 西餐服务白葡萄酒时,服务员应先让客人确认酒的品牌,()。 A、再给客人斟酒B、再让客人品尝C、让客人闻瓶塞,再品酒D、再覆盖餐巾

考题 下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。 A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形,左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底,右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前,让客人确认

考题 在鸡尾酒调制中进行示瓶时,应把瓶口展示给客人。此题为判断题(对,错)。

考题 下面对提供葡萄酒时的注意事项描述不正确的是()A、酒瓶要以餐巾包裹,露出标签B、倒酒前要用劲摇晃酒瓶C、先请客人看品牌,叫做“示瓶”,或让客人品尝,同意后再倒

考题 斟酒服务中示瓶的方法如下:服务员站于客人的右后侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈,酒标朝向客人,让其辨认,经客人允许后,方能开瓶。

考题 西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A、斟酒B、收费C、报价D、报酒名

考题 示酒的要领有()等。A、左手握在上端,右手托瓶底B、用餐巾包在瓶身下C、站在客人左侧将酒递给客人鉴赏D、右手握在上端,左手托瓶底E、斟酒前要先打开瓶盖把酒倒出少许,先让客人品尝,然后斟倒

考题 为宴会客人斟倒红葡萄酒前,应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。()

考题 提供葡萄酒服务时,通常需要获得客人的认可,这一认可工作有如下()服务完成的。A、示酒B、开瓶C、斟酒D、品尝

考题 整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售E、核对帐目

考题 在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。A、询问客人是否需要加一瓶B、询问客人是否需换酒的种类C、立即将空杯撤掉D、立即去酒吧取酒

考题 提供葡萄酒服务时,通常需要获得客人的认可,这一认可工作是由如下服务完成的()。A、示酒B、开瓶C、斟酒D、品尝

考题 西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、()服务。A、葡萄酒B、烈性酒C、鸡尾酒D、啤酒

考题 西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时

考题 西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。A、葡萄酒B、餐前酒C、汽酒D、开胃酒

考题 西餐服务,如果客人订的是牛排,应向客人推荐()。A、葡萄酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、烈酒

考题 西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A、斟酒B、收费C、报价D、斟酒和收费

考题 在鸡尾酒调制中进行示瓶时,应把瓶口展示给客人。

考题 餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,整瓶的葡萄酒在开瓶前,餐厅服务员应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的是()。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售

考题 餐饮服务中,对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是()。A、由客人鉴定酒的有关情况B、让客人确定酒的价格C、使客人明白该酒应如何服务D、表示餐饮企业服务的档次

考题 整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售

考题 单选题提供葡萄酒服务时,通常需要获得客人的认可,这一认可工作是由如下服务完成的()。A 示酒B 开瓶C 斟酒D 品尝

考题 多选题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,整瓶的葡萄酒在开瓶前,餐厅服务员应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的是()。A避免差错B表示对客人的尊重C显示服务的礼遇D促进销售

考题 单选题西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A 斟酒B 收费C 报价D 报酒名

考题 单选题提供葡萄酒服务时,通常需要获得客人的认可,这一认可工作有如下()服务完成的。A 示酒B 开瓶C 斟酒D 品尝

考题 判断题斟酒服务中示瓶的方法如下:服务员站于客人的右后侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈,酒标朝向客人,让其辨认,经客人允许后,方能开瓶。A 对B 错

考题 多选题整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。A避免差错B表示对客人的尊重C显示服务的礼遇D促进销售

考题 单选题餐饮服务中,对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是()。A 由客人鉴定酒的有关情况B 让客人确定酒的价格C 使客人明白该酒应如何服务D 表示餐饮企业服务的档次