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单选题
下列有关食品安全的做法中，科学合理的是（）
A
在市场上购买西瓜时，专挑个大的
B
买肉时一定要看肉是否是检疫合格的
C
野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料
D
长且白的豆芽是质量最好的
参考答案
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考题
《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食用盐中添加适量的碘酸钾C.在食品加工中科学使用食品添加剂D.研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
考题
关子国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评倍D．食品安全风险监测信忠是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
发生食品安全事故后，下列做法正确的是（）A、任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息B、任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据C、发生食品安全事故的单位应立即采取措施，防止事故扩大D、有关单位可拒绝提供相关资料和样品
考题
下列关于食品安全及其管理制度表述错误的是（）。A、食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害B、食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业C、制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠D、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据
考题
关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?（ ）A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
单选题下列有关食品安全标准的表述，不正确的是：（）A
食品安全标准是强制执行的标准B
食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求C
制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据D
食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见
考题
单选题下列关于食品安全及其管理制度表述错误的是（）。A
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害B
食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业C
制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠D
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据
考题
单选题下列哪条是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据？（）A
食品安全调研报告；B
食品安全风险评估结果；C
食品安全法律法规；D
食品安全国际标准。
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