网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
试述蛋白质食物来源、含量及特点。

参考答案

参考解析
解析：
更多 “问答题试述蛋白质食物来源、含量及特点。” 相关考题
考题 豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源，其原因是：( )A.蛋白质含量高B.赖氨酸含量高C.无机盐和维生素B族含量高D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E.蛋氨酸含量高
查看答案
考题 蛋白质功效比值是( )。A、评价食物蛋白质含量的指标B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标C、评价食物蛋白质利用率的指标D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
查看答案
考题 蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物A．蛋白质含量高B．蛋白质含量低C．能量高D．能量低E．蛋白质营养价值高
查看答案
考题 该方法计算膳食营养素含量及来源分析与24h回顾法的不同之处在于__________。 查看材料A.能量来源的计算方法B.蛋白质来源的计算方法C.脂肪来源的计算方法D.采用特殊的食物成分表
查看答案
考题 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A、食物蛋白质的来源B、蛋白质是否容易分解C、必需氨基酸的种类和数量D、含硫氨基酸的含量E、食物蛋白质的存在形式
查看答案
考题 A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标蛋白质功效比值是(　　)。
查看答案
考题 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A.食物蛋白质的来源B.蛋白质是否容易分解C.必需氨基酸的种类和数量D.含硫氨基酸的含量E.食物蛋白质的存在形式
查看答案
考题 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。A、作用B、比值C、关系D、影响
查看答案
考题 蛋白质功效比值是（）A、评价食物蛋白质含量的指标B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标C、评价食物蛋白质利用率的指标D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
查看答案
考题 有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）A、粮谷类是蛋白质的重要来源B、动物性食物可以提供优质蛋白C、要选择精白面粉D、豆类蛋白含量高
查看答案
考题 评价食物蛋白质利用率常用指标有（　）。A、食物蛋白质生物价B、食物蛋白质消化率C、食物蛋白质功效比值D、食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量
查看答案
考题 蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）A、蛋白质含量高B、蛋白质含量低C、能量高D、能量低E、蛋白质营养价值高
查看答案
考题 蛋白质食物来源
查看答案
考题 试述硫胺素的食物来源。
查看答案
考题 试述核黄素的食物来源。
查看答案
考题 试述维生素A及维生素A原的良好食物来源。
查看答案
考题 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A、豆类＞奶类＞肉类B、豆类＞禽类＞奶类C、肉类＞奶类＞豆类D、禽类＞豆类＞奶类
查看答案
考题 简述食物蛋白质的功能和食物来源。
查看答案
考题 单选题决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）A 食物蛋白质的来源B 蛋白质是否容易分解C 必需氨基酸的种类和数量D 含硫氨基酸的含量E 食物蛋白质的存在形式
查看答案
考题 单选题评价食物蛋白质的质量高低，主要看（　　）。A 蛋白质的含量和消化率B 蛋白质的消化率和生物学价值C 蛋白质含量、氨基酸含量及生物学价值D 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
查看答案
考题 单选题蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）A 蛋白质含量高B 蛋白质含量低C 能量高D 能量低E 蛋白质营养价值高
查看答案
考题 单选题蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A 豆类＞奶类＞肉类B 豆类＞禽类＞奶类C 肉类＞奶类＞豆类D 禽类＞豆类＞奶类
查看答案
考题 问答题试述维生素A及维生素A原的良好食物来源。
查看答案
考题 单选题生物价是（）。A 评价食物蛋白质含量的指标B 评价食物蛋白质营养价值的指标C 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D 评价食物蛋白质消化吸收率的指标E 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
查看答案
考题 单选题氨基酸评分是（）。A 评价食物蛋白质含量的指标B 评价食物蛋白质利用率的指标C 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D 评价食物蛋白质消化吸收率的指标E 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
查看答案
考题 单选题有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）A 粮谷类是蛋白质的重要来源B 动物性食物可以提供优质蛋白C 要选择精白面粉D 豆类蛋白含量高
查看答案
考题 单选题蛋白质功效比值是（）。A 评价食物蛋白质含量的指标B 评价食物蛋白质利用率的指标C 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D 评价食物蛋白质消化吸收率的指标E 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
查看答案
热门标签
最新试卷